Questão 223a7dbc-c2
Prova:UDESC 2018
Disciplina:Química
Assunto:Grandezas: massa, volume, mol, massa molar, constante de Avogadro e Estequiometria., Representação das transformações químicas
O
glutamato monossódico é um sal utilizado pela indústria alimentícia como
aditivo em alimentos com a finalidade de realçar o sabor e o aroma. Apesar de
ser liberado por órgãos de fiscalização e vigilância, alguns estudos
científicos apontam que o consumo de glutamato monossódico pode estar associado
a algumas doenças como diabetes, aumento da pressão arterial, mal de Parkinson,
Alzheimer, dentre outras. A estrutura molecular do glutamato monossódico é representada
abaixo:

Se
0,1 g de glutamato monossódico for adicionado em um produto alimentício, a
massa em miligramas de sódio proveniente desse sal será, aproximadamente:
O
glutamato monossódico é um sal utilizado pela indústria alimentícia como
aditivo em alimentos com a finalidade de realçar o sabor e o aroma. Apesar de
ser liberado por órgãos de fiscalização e vigilância, alguns estudos
científicos apontam que o consumo de glutamato monossódico pode estar associado
a algumas doenças como diabetes, aumento da pressão arterial, mal de Parkinson,
Alzheimer, dentre outras. A estrutura molecular do glutamato monossódico é representada
abaixo:


Se 0,1 g de glutamato monossódico for adicionado em um produto alimentício, a massa em miligramas de sódio proveniente desse sal será, aproximadamente:
TABELA PERIÓDICA

TABELA PERIÓDICA

A
2,30
B
11,9
C
1,19
D
1,36
E
13,6