Questão 222a0d16-c2
Prova:UDESC 2018
Disciplina:Química
Assunto:Química Orgânica, Tipos de Reações Orgânicas: Substituição, Adição e Eliminação.

Um estudante coloca em uma panela 1/2 xícara de bicarbonato de sódio, 1/2 xícara de óleo vegetal e 1/2 xícara de água. Ao aquecer a mistura e mantendo-a em fervura branda, é correto afirmar que o óleo vegetal sofre uma reação de:

TABELA PERIÓDICA

A
polimerização por adição.
B
hidrólise ácida.
C
polimerização por condensação.
D
saponificação.
E
hidrogenação catalítica.

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