Questão 19029ef7-b2
Prova:UNEB 2017
Disciplina:Química
Assunto:Propriedades Químicas dos Compostos Orgânicos: Número de Oxidação do Carbono. Efeitos Eletrônicos. Caráter Ácido-Base., Química Orgânica, Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido., Propriedades Físicas dos Compostos Orgânicos: Polaridade das Ligações e Moléculas, Forças Intermoleculares, Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição, Solubilização das Substâncias Orgânicas.
Os recursos naturais continuam sendo importantes fontes de substâncias e precursores com grande potencial terapêutico, não
apenas pelo grande número de espécies vegetais com propriedades medicinais inexploradas, mas principalmente pela variedade
de metabólitos primários e secundários por elas sintetizados. Os principais compostos antioxidantes extraídos do alecrim e do
gengibre são o ácido carnósico e o 6-gingerol, respectivamente, conforme estrutura química.
Sobre a química dessas substâncias, é correto afirmar:
Os recursos naturais continuam sendo importantes fontes de substâncias e precursores com grande potencial terapêutico, não apenas pelo grande número de espécies vegetais com propriedades medicinais inexploradas, mas principalmente pela variedade de metabólitos primários e secundários por elas sintetizados. Os principais compostos antioxidantes extraídos do alecrim e do gengibre são o ácido carnósico e o 6-gingerol, respectivamente, conforme estrutura química.
Sobre a química dessas substâncias, é correto afirmar:
A
As moléculas de ácido carnósico e de 6-gingerol possuem os grupos funcionais característicos de álcoois e de ácidos
carboxílicos.
B
Quando as duas substâncias atuam como antioxidantes, o estado de oxidação do carbono diminui.
C
A presença de carbonos quaternários propicia a atividade antioxidante do ácido carnósico e do 6-gingerol.
D
A reação de radicais livres com ácido carnósico ou 6-gingerol é uma reação ácido-base de Brönsted-Lowry.
E
A atividade antioxidante das substâncias está associada ao grupo fenólico, presente nas estruturas das moléculas.
