Questão 0f6719d4-b4
Prova:
Disciplina:
Assunto:
Algumas substâncias orgânicas são empregadas como
flavorizantes artificiais em balas, doces, refrescos e perfumes, e
são conhecidas também como essências. O termo “flavor” é
uma conjugação de aroma e sabor, como por exemplo, o
flavorizante artificial de abacaxi, cuja formula é apresentada a
seguir.
Sobre esse flavorizante, assinale a alternativa correta:
Algumas substâncias orgânicas são empregadas como
flavorizantes artificiais em balas, doces, refrescos e perfumes, e
são conhecidas também como essências. O termo “flavor” é
uma conjugação de aroma e sabor, como por exemplo, o
flavorizante artificial de abacaxi, cuja formula é apresentada a
seguir.
Sobre esse flavorizante, assinale a alternativa correta:
A
Pertence à função Éster e seu nome é etanoato de butila.
B
Pertence à função Cetona e seu nome é butanoato de etila.
C
Pertence à função Ácido Carboxílico e possui em sua cadeia
dois carbonos secundários.
D
Pertence à função Éter e sua cadeia é insaturada e
heterogênea.
E
Pertence à função Éster e sua cadeia é saturada e
heterogênea.