Questão 0925f25a-b1
Prova:FATEC 2014
Disciplina:Química
Assunto:Substâncias e suas propriedades, Química Orgânica, Interações Atômicas: Geometria Molecular, Polaridade da ligação e da Molécula, Forças Intermoleculares e Número de Oxidação., Propriedades Físicas dos Compostos Orgânicos: Polaridade das Ligações e Moléculas, Forças Intermoleculares, Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição, Solubilização das Substâncias Orgânicas.
Após identificar a presença de álcool etílico,
H3
C-CH2
-OH, em amostras de leite cru refrigerado
usado por uma empresa na produção de leite longa
vida e de requeijão, fiscais da superintendência do
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
recomendaram que os lotes irregulares dos
produtos fossem recolhidos das prateleiras dos
supermercados, conforme prevê o Código de Defesa
do Consumidor. Segundo o Ministério, a presença
de álcool etílico no leite cru refrigerado pode
mascarar a adição irregular de água no produto.
(http://tinyurl.com/m8hxq6b Acesso em: 21.08.2014. Adaptado)
Essa fraude não é facilmente percebida em virtude da
grande solubilidade desse composto em água, pois
ocorrem interações do tipo
Após identificar a presença de álcool etílico, H3 C-CH2 -OH, em amostras de leite cru refrigerado usado por uma empresa na produção de leite longa vida e de requeijão, fiscais da superintendência do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento recomendaram que os lotes irregulares dos produtos fossem recolhidos das prateleiras dos supermercados, conforme prevê o Código de Defesa do Consumidor. Segundo o Ministério, a presença de álcool etílico no leite cru refrigerado pode mascarar a adição irregular de água no produto.
(http://tinyurl.com/m8hxq6b Acesso em: 21.08.2014. Adaptado)
Essa fraude não é facilmente percebida em virtude da
grande solubilidade desse composto em água, pois
ocorrem interações do tipo
A
dipolo-dipolo.
B
íon-dipolo.
C
dispersão de London.
D
ligações de hidrogênio.
E
dipolo instantâneo-dipolo induzido.
