Questão 03bea951-59
Prova:UFTM 2012
Disciplina:Química
Assunto:Química Orgânica, Propriedades Físicas dos Compostos Orgânicos: Polaridade das Ligações e Moléculas, Forças Intermoleculares, Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição, Solubilização das Substâncias Orgânicas.

Alimento enriquecido é todo alimento ao qual foi adicionada uma substância nutriente, com o objetivo de reforçar o seu valor nutritivo. A vitamina C, estrutura representada na figura, é uma das vitaminas utilizadas na suplementação de alimentos.


Imagem 064.jpg


Pode-se afirmar que a vitamina C é um composto

A
lipossolúvel, e a sua interação mais intensa com óleos e gorduras ocorre por meio de forças dipolo-dipolo.
B
lipossolúvel, e a sua interação mais intensa com óleos e gorduras ocorre por meio de ligações de hidrogênio.
C
hidrossolúvel, e a sua interação mais intensa com a água ocorre por meio de forças iônicas.
D
hidrossolúvel, e a sua interação mais intensa com a água ocorre por meio de forças dipolo-dipolo.
E
hidrossolúvel, e a sua interação mais intensa com a água ocorre por meio de ligações de hidrogênio.

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