Questõesde UFU-MG sobre Química
No dia 11 de fevereiro, comemora-se o Dia Internacional das Mulheres e Meninas na
Ciência, data estabelecida pela Assembleia Geral da ONU em reconhecimento ao trabalho feminino
para o desenvolvimento científico. Dentre tantas mulheres que contribuíram para a ciência no século
XX, a física nuclear austríaca Lise Meitner (1878-1968) se destacou por suas descobertas e pela
Teoria da Fissão Nuclear, sendo, inclusive, considerada a mãe da era atômica.
https://www.thefamouspeople.com/profiles/images/lise-meitner-3.jpg. Acesso em 02.fev.2019.
A teoria que deu o título de mãe da era atômica à Lise Meitner consiste no
No dia 11 de fevereiro, comemora-se o Dia Internacional das Mulheres e Meninas na
Ciência, data estabelecida pela Assembleia Geral da ONU em reconhecimento ao trabalho feminino
para o desenvolvimento científico. Dentre tantas mulheres que contribuíram para a ciência no século
XX, a física nuclear austríaca Lise Meitner (1878-1968) se destacou por suas descobertas e pela
Teoria da Fissão Nuclear, sendo, inclusive, considerada a mãe da era atômica.

A teoria que deu o título de mãe da era atômica à Lise Meitner consiste no

https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alcalose-acidose.htm. Acesso em 02.mar.2019
O gás carbônico, dissolvido no sangue, estabelece o seguinte equilíbrio químico:
CO2 + H2O ⇄ H2CO3 ⇄ H+
+ HCO3
-
Uma pessoa fumante, com respiração deficiente em função de enfisema pulmonar, possui a
transferência de gás carbônico reduzida para o exterior. Nessa situação, pode ocorrer
http://www.marco.eng.br/cinetica/trabalhodealunos/CineticaBasica/Figuras/influ
encia/infl001.gif. Acesso em 12.fev.2019.
Os experimentos ilustrados utilizaram, nas três situações, quantidades iguais de massa de
carbonato de cálcio e mesma concentração e volumes de ácido sulfúrico. Na seringa, foi coletado
o gás carbônico como um dos produtos dessa reação.
A partir desses experimentos, deduz-se que, após reação total nos três casos,

Os experimentos ilustrados utilizaram, nas três situações, quantidades iguais de massa de carbonato de cálcio e mesma concentração e volumes de ácido sulfúrico. Na seringa, foi coletado o gás carbônico como um dos produtos dessa reação.
A partir desses experimentos, deduz-se que, após reação total nos três casos,

https://s5.static.brasilescola.uol.com.br/img/2013/03/enfisema.jpg. Acesso em 15.fev.2019.
A figura ilustra os efeitos do uso contínuo do cigarro que contém vários materiais, dentre
eles: o monóxido de carbono (CO), que possui alta afinidade com a hemoglobina do sangue; a
amônia (NH3), que auxilia na liberação da nicotina; o alcatrão, um resíduo negro composto por
centenas de substâncias químicas que ficam impregnadas nos pulmões e a nicotina, essa última
representada pela fórmula estrutural abaixo, que eleva a pressão arterial e causa dependência
química e doenças pulmonares.

Um estudante, a partir da análise da figura e das informações acima, concluiu que

Um estudante, a partir da análise da figura e das informações acima, concluiu que
A perícia, que trabalha no Ninho do Urubu, investiga se as paredes dos contêineres que
pegaram fogo no dia 08/02/19 continham poliuretano, o mesmo material inflamável que serviu de
combustível no incêndio da Boate Kiss, em 2013. A tragédia no CT do Flamengo matou dez
jogadores das categorias de base do clube. Em seu site, a empresa, que instalou a estrutura no CT
do Flamengo, explica que utiliza uma espuma de poliuretano entre dois painéis para formar a parte
interna das paredes dos contêineres.https://www.bol.uol.com.br/esporte/2019/02/09/policia-apura-presenca-de-poliuretano-em-conteiner-deincendio-no-ct-do-fla.htm?cmpid=copiaecola. Acesso em 09.mar.2019.
A espuma, utilizada na fabricação contêineres do CT do Flamengo,
Qualidade da água de rio em Uberlândia é analisada por estudantes da UFU Com a intenção de analisar a qualidade da água do Rio Uberabinha, estudantes da Escola
de Educação Básica (Eseba) e do Instituto de Biologia (Inbio), ambos da UFU, realizaram uma
pesquisa, na qual apresentam as condições em que o rio se encontra e propuseram sugestões para
melhorar a situação da água no local. Os estudantes foram a campo durante o ano de 2013 e coletaram amostras em cinco pontos
do rio: dois antes de Uberlândia, três dentro e depois da cidade. “Nestes cinco pontos, o que nós
detectamos é que alguns deles, infelizmente, não indicam uma boa qualidade de água.
Provavelmente em função da presença de esgotos clandestinos. Não temos como precisar a origem
dessa poluição, mas os dados indicam alguns trechos poluídos”, explicou o professor responsável
pela pesquisa.http://g1.globo.com/minas-gerais/triangulo-mineiro/noticia/2013/12/qualidade-da-agua-de-rio-em-uberlandia-eanalisada-por-estudantes.html. Acesso em 05.mar.2019. (Adaptado)
A causa provável, levantada pelos estudantes-pesquisadores em entrevista ao G1, em 2013,
pode levar
Número de vítimas de bebida alcóolica adulterada na Índia sobe para mais de 150 No início de fevereiro de 2019, 99 pessoas morreram em um fim de semana vítimas de
bebida alcoólica adulterada. Muitas outras foram hospitalizadas em uma região entre os estados de
Uttar Pradesh e Uttarakhand, no norte, a 150 km da capital Nova Delhi. A polícia iniciou, na ocasião, uma grande operação contra os produtos clandestinos.
Centenas de indianos pobres morrem a cada ano vítimas do consumo de bebidas adulteradas. Os
contrabandistas misturam, com frequência, água, metanol e etanol para a produção da bebida. Dos 5 bilhões de litros de bebidas alcoólicas consumidas por ano na Índia, quase 40% são
produzidos ilegalmente, segundo a International Spirits and Wine Association of India. Vários
estados indianos proibiram a venda de bebida alcoólica ou anunciaram a intenção de adotar a
medida. As vozes mais críticas a esse tipo de veto afirmam que isso vai apenas aumentar a
produção e a venda de álcool clandestino.https://g1.globo.com/mundo/noticia/2019/02/25/numero-de-vitimas-de-bebida-alcoolica-adulteradana-india-sobe-para-mais-de-150.ghtml. Acesso em 08.mar.2019. (Adaptado)
A notícia, publicada na imprensa mundial, revelou a produção clandestina de bebidas
alcoólicas na Índia. A morte de indianos que consumiram essas bebidas ocorreu porque

Disponível em https://www.fne.org.br/index.php/todas-as-noticias/5260-metais-pesados-sobre-brumadinho.
Acesso em 06.mar.2019.
A figura representa os problemas causados ao ambiente no desastre que ocorreu em
Brumadinho, em janeiro de 2019. Pela análise dessa representação, infere-se que

A figura representa os problemas causados ao ambiente no desastre que ocorreu em Brumadinho, em janeiro de 2019. Pela análise dessa representação, infere-se que
Em 2019, o mundo celebra o Ano Internacional da Tabela Periódica dos Elementos
Químicos, instituído pela Assembleia Geral da ONU e pela UNESCO. Nesses 365 dias, as Nações
Unidas comemoram um século e meio da descoberta do Sistema Periódico, em 1869, pelo russo
Dmitri Mendeleev. A celebração é uma forma de reconhecer a tabela como uma das conquistas
mais influentes da ciência moderna, que reflete a essência não apenas da Química, mas também
da Física, da Biologia e de outras áreas das ciências puras. A UNESCO explica que o ano internacional é uma oportunidade para refletir sobre a história
da tabela periódica e também sobre outros temas, como o papel das mulheres na pesquisa
científica, as tendências e as perspectivas globais sobre a ciência para o desenvolvimento
sustentável, além dos seus impactos sociais e econômicos.
Organização das Nações Unidas, 2019. Disponível em https://nacoesunidas.org/onu-comemora-ano-internacional-databela-periodica-em-2019/. Acesso em 03.mar.2019.
Uma das características do sistema periódico proposto por Dmitri Mendeleev (1834-1907),
em 1869, foi a
As indústrias químicas e farmacêuticas estão aperfeiçoando desodorantes para minimizar o odor de nossa transpiração,
principalmente, após a realização de exercícios. De fato, nosso suor elimina muitas substâncias orgânicas, que são
decompostas por bactérias existentes em nossa pele, em compostos de odor desagradável como, por exemplo:
A partir da estrutura acima, assinale a alternativa INCORRETA.
A hidrogenação catalítica do ácido 3-metil-2-hexenóico produz o ácido 3-metil hexanóico.
Numa coletiva de imprensa, Carlos Col, ex-piloto e presidente da VICAR, empresa organizadora e
promotora da Stock Car, anunciou, dentre outras medidas de preservação do meio ambiente, que todas as
categorias que compõem o evento Stock Car utilizarão o etanol como combustível em substituição à gasolina.
Na realidade, essa medida de real importância ecológica e ambiental é um retorno da categoria ao uso
desse combustível renovável, uma vez que, há exatamente 30 anos atrás, a Stock Car começou a utilizar o
etanol em substituição à gasolina. Mas existe uma grande diferença entre essas duas épocas, porque, em
1979, o governo militar, em função da crise do petróleo, proibiu a utilização da gasolina em competições
automobilísticas e o etanol surgiu como uma alternativa permitida.
A Stock Car utilizou o etanol por vinte e um anos consecutivos e, somente em 2000, com o advento
dos motores V 8 importados dos Estados Unidos, que originariamente foram concebidos para uso de gasolina,
a categoria abandonou o uso do combustível limpo e renovável. Agora, em parceria com a UNICA – União da
Indústria de Cana-de-Açúcar, a Stock Car utilizará apenas etanol em suas competições em todo o território
brasileiro. É importante frisar que o petróleo demora 4 milhões de anos para se formar no subsolo, enquanto
o etanol tem um ciclo de apenas um ano, desde o plantio da cana-de-açúcar até o seu corte e extração pelas
usinas.
PANIZO, 2009. Stock Car retorna ao uso do etanol. Disponível em
<www.blog.superspeedway.com.br>Acesso em 12 de abril de 2010.
Ao analisar o texto presente no blog do Super Speedway sobre as competições de Stock Car, e a partir de seus
conhecimentos de química sobre as vantagens do uso do álcool com relação à gasolina, assinale a alternativa correta.
Numa coletiva de imprensa, Carlos Col, ex-piloto e presidente da VICAR, empresa organizadora e promotora da Stock Car, anunciou, dentre outras medidas de preservação do meio ambiente, que todas as categorias que compõem o evento Stock Car utilizarão o etanol como combustível em substituição à gasolina.
Na realidade, essa medida de real importância ecológica e ambiental é um retorno da categoria ao uso desse combustível renovável, uma vez que, há exatamente 30 anos atrás, a Stock Car começou a utilizar o etanol em substituição à gasolina. Mas existe uma grande diferença entre essas duas épocas, porque, em 1979, o governo militar, em função da crise do petróleo, proibiu a utilização da gasolina em competições automobilísticas e o etanol surgiu como uma alternativa permitida.
A Stock Car utilizou o etanol por vinte e um anos consecutivos e, somente em 2000, com o advento dos motores V 8 importados dos Estados Unidos, que originariamente foram concebidos para uso de gasolina, a categoria abandonou o uso do combustível limpo e renovável. Agora, em parceria com a UNICA – União da Indústria de Cana-de-Açúcar, a Stock Car utilizará apenas etanol em suas competições em todo o território brasileiro. É importante frisar que o petróleo demora 4 milhões de anos para se formar no subsolo, enquanto o etanol tem um ciclo de apenas um ano, desde o plantio da cana-de-açúcar até o seu corte e extração pelas usinas.
PANIZO, 2009. Stock Car retorna ao uso do etanol. Disponível em
<www.blog.superspeedway.com.br>
A cãibra é uma contração súbita, de curta duração e, geralmente, dolorosa de um músculo ou de um grupo muscular.
São comuns nos indivíduos saudáveis, especialmente após um exercício extenuante. O ácido lático, representado abaixo,
corresponde à forma do ácido produzido pelos músculos e responsável pelas cãibras.

Sobre a estrutura do ácido lático, assinale a alternativa INCORRETA.
A cãibra é uma contração súbita, de curta duração e, geralmente, dolorosa de um músculo ou de um grupo muscular. São comuns nos indivíduos saudáveis, especialmente após um exercício extenuante. O ácido lático, representado abaixo, corresponde à forma do ácido produzido pelos músculos e responsável pelas cãibras.
Sobre a estrutura do ácido lático, assinale a alternativa INCORRETA.
A fórmula molecular do ácido lático é C3 H6 O3 e seu nome ácido 2-hidroxi-propanóico.
Observe as representações abaixo e assinale a alternativa correta.

AAs figuras mostram substâncias que possuem as mesmas propriedades físicas e químicas.BAs figuras representam formas alotrópicas do carbono, sendo que a estrutura dos fulerenos acima pode ser comparada
a uma bola de futebol.CAs representações indicam que a ligação química entre os átomos de carbono − presentes nos fulerenos, diamante
e grafite − é do tipo iônica.DAs substâncias representadas nas figuras podem ser classificadas como compostas, pois, por reações químicas,
formam outras mais simples.
Observe as representações abaixo e assinale a alternativa correta.
A atividade física intensa e prolongada causa a transpiração do corpo e, assim, a perda de sais minerais, principalmente
sais de sódio, importantes para o equilíbrio orgânico, que tecnicamente chamam-se hidro-eletrolíticos. Isso ocorre porque
minerais como sódio, potássio, magnésio e cálcio são importantes para a maioria das funções de contração muscular do
nosso corpo. Esses minerais, perdidos pelo suor − cuja densidade média é 1,004 g/L − durante a transpiração, podem ser
repostos pela ingestão de bebidas isotônicas, melhorando o desempenho esportivo.
Considerando as informações do texto, têm-se as seguintes afirmativas:
I - O suor é uma mistura heterogênea do tipo suspensão.
II - A densidade do suor é a razão entre seu volume e sua massa e representa uma propriedade química.
III - O suor sobre a pele desaparece quando o atleta pára de jogar, porque retira energia térmica do corpo para transformar
seu estado físico de líquido para gasoso.
IV - Os íons sódio e potássio, contidos no suor, são metais alcalinos e pertencem ao primeiro grupo da tabela periódica.
V - Os íons sódio, potássio e magnésio, liberados durante a transpiração, possuem cargas iguais a +1, +1 e +2,
respectivamente.
Assinale a alternativa que reúne somente afirmativas corretas.
Pesquisadores descobriram que os atletas que bebem água somente para saciar a sede, sem considerar a água
perdida pelo suor nos exercícios, apresentam resistência física menor quando comparados àqueles que consomem água
em quantidade adequada. Por outro lado, atletas que bebem mais água têm mais disposição física e sua temperatura
corporal permanece perto da normal, pois o corpo utiliza a água para manter adequado o pH dos fluidos biológicos
também, o equilíbrio químico das substâncias do organismo.
Já o consumo de outras bebidas, como sucos e refrigerantes, não provoca o mesmo efeito que o consumo de água.
Essas bebidas, além de outras substâncias, contêm açúcar, o qual pode retardar a digestão, contribuir para o ganho de
peso e provocar oscilação nos níveis de glicose do organismo. Além disso, os refrigerantes do tipo “cola” possuem, em
sua composição, ácido fosfórico (H3
PO4) que pode prejudicar o teor de cálcio no corpo, pois os ânions oriundos da
ionização do ácido fosfórico reagem com o cálcio dos ossos, enfraquecendo-os. O ácido fosfórico é um poliácido e suas
constantes de ionização são iguais a: K1
= 7,5 x 10-3, K2
= 6,2 x 10-8 e K3
= 5,0 x 10-13.Se não tomarmos água suficiente,
os rins têm de trabalhar mais arduamente para eliminar substâncias tóxicas do organismo. A quantidade adequada de
água ingerida pode ser verificada, grosso modo, pela perda acentuada da cor amarela característica da urina.
A partir do texto, assinale a alternativa correta.
Pesquisadores descobriram que os atletas que bebem água somente para saciar a sede, sem considerar a água perdida pelo suor nos exercícios, apresentam resistência física menor quando comparados àqueles que consomem água em quantidade adequada. Por outro lado, atletas que bebem mais água têm mais disposição física e sua temperatura corporal permanece perto da normal, pois o corpo utiliza a água para manter adequado o pH dos fluidos biológicos também, o equilíbrio químico das substâncias do organismo.
Já o consumo de outras bebidas, como sucos e refrigerantes, não provoca o mesmo efeito que o consumo de água. Essas bebidas, além de outras substâncias, contêm açúcar, o qual pode retardar a digestão, contribuir para o ganho de peso e provocar oscilação nos níveis de glicose do organismo. Além disso, os refrigerantes do tipo “cola” possuem, em sua composição, ácido fosfórico (H3 PO4) que pode prejudicar o teor de cálcio no corpo, pois os ânions oriundos da ionização do ácido fosfórico reagem com o cálcio dos ossos, enfraquecendo-os. O ácido fosfórico é um poliácido e suas constantes de ionização são iguais a: K1 = 7,5 x 10-3, K2 = 6,2 x 10-8 e K3 = 5,0 x 10-13.Se não tomarmos água suficiente, os rins têm de trabalhar mais arduamente para eliminar substâncias tóxicas do organismo. A quantidade adequada de água ingerida pode ser verificada, grosso modo, pela perda acentuada da cor amarela característica da urina.
A partir do texto, assinale a alternativa correta.
Atletas que sofrem problemas musculares durante competições podem utilizar bolsas instantâneas quentes
ou frias como dispositivos para primeiros socorros. Esses dispositivos funcionam mediante reações exo ou
endotérmicas. Normalmente são constituídas por uma bolsa de plástico que contém água em uma seção e
uma substância química seca em outra. Ao golpear a bolsa, a seção contendo água se rompe e a temperatura
aumenta ou diminui dependendo de a dissolução da substância ser exo ou endotérmica. Em geral, para
compressas quentes usa-se cloreto de cálcio ou sulfato de magnésio, e, para compressas frias, nitrato de
amônio.
Peruzzo, F. M.; Canto, E. L. Química na abordagem do cotidiano. 5ª. Ed. São Paulo: Moderna, 2009.
As equações representativas das reações são:

Adicionando-se 40 g de CaCl2
a 100 mL de água a 20°C, a temperatura da água aumenta de 20° C para 90°C.
Adicionando-se 30 g de NH4
NO3 a 100 mL de água a 20°C, a temperatura da água diminui de 20° C para 0°C. Tais bolsas
atuam por 20 minutos, aproximadamente.
Atletas que sofrem problemas musculares durante competições podem utilizar bolsas instantâneas quentes ou frias como dispositivos para primeiros socorros. Esses dispositivos funcionam mediante reações exo ou endotérmicas. Normalmente são constituídas por uma bolsa de plástico que contém água em uma seção e uma substância química seca em outra. Ao golpear a bolsa, a seção contendo água se rompe e a temperatura aumenta ou diminui dependendo de a dissolução da substância ser exo ou endotérmica. Em geral, para compressas quentes usa-se cloreto de cálcio ou sulfato de magnésio, e, para compressas frias, nitrato de amônio.
Peruzzo, F. M.; Canto, E. L. Química na abordagem do cotidiano. 5ª. Ed. São Paulo: Moderna, 2009.
As equações representativas das reações são:
Adicionando-se 40 g de CaCl2
a 100 mL de água a 20°C, a temperatura da água aumenta de 20° C para 90°C.
Adicionando-se 30 g de NH4
NO3 a 100 mL de água a 20°C, a temperatura da água diminui de 20° C para 0°C. Tais bolsas
atuam por 20 minutos, aproximadamente.