Questõessobre Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente
A mistura de dihidrogeno-pirofosfato de sódio com hidrogenocarbonato de sódio, de acordo com a equação química, é
utilizada como fermento químico na produção industrial de
bolos, pães e biscoitos. Essa é uma forma rápida de fazer
expandir, durante o aquecimento, a massa para o preparo
desses alimentos, em relação à utilizada com fermento
biológico.
Considerando-se essas informações, é correto afirmar:
A mistura de dihidrogeno-pirofosfato de sódio com hidrogenocarbonato de sódio, de acordo com a equação química, é utilizada como fermento químico na produção industrial de bolos, pães e biscoitos. Essa é uma forma rápida de fazer expandir, durante o aquecimento, a massa para o preparo desses alimentos, em relação à utilizada com fermento biológico.
Considerando-se essas informações, é correto afirmar:
Assinale o que for correto.
Bases são mais adequadas do que os ácidos, para
remoção de gorduras em geral.
COM MASSAS ATÔMICAS REFERIDAS AO ISÓTOPO 12 DO CARBONO
*OS VALORES DAS MASSAS ATÔMICAS DOS ELEMENTOS FORAM ARREDONDADOS PARA FACILITAR OS CÁLCULOS. ESTA TABELA PERIÓDICA É EXCLUSIVA PARA ESTE VESTIBULAR E NÃO DEVE SER UTILIZADA PARA OUTRAS FINALIDADES.
Assinale o que for correto.
Recentemente a melamina foi utilizada de maneira
criminosa na China para a adulteração do leite, pois a
adição desse composto ao leite fazia aumentar o seu
teor de nitrogênio.
COM MASSAS ATÔMICAS REFERIDAS AO ISÓTOPO 12 DO CARBONO
*OS VALORES DAS MASSAS ATÔMICAS DOS ELEMENTOS FORAM ARREDONDADOS PARA FACILITAR OS CÁLCULOS. ESTA TABELA PERIÓDICA É EXCLUSIVA PARA ESTE VESTIBULAR E NÃO DEVE SER UTILIZADA PARA OUTRAS FINALIDADES.
Considerando-se que no cubano todas as
ligações C-C medem 157 picômetros, a
diagonal do cubo, representação espacial do
cubano, mede 157√2 picômetros.
O dipivaloilcubano, um derivado do cubano, é um composto sintético eficaz no tratamento da AIDS.
Com relação ao cubano e ao dipivaloilcubano,
assinale o que for correto.
A pintura dos automóveis pode ser atacada por
produtos químicos derivados da decomposição
do ácido úrico, quando expostos às condições
ambientais.
Na informática, o processador, peça essencial para o funcionamento
do computador, apresenta o efeito indesejado de produção excessiva
de calor. O Cooler (refrigerador, em inglês) tem a função de superar
esse problema. Esse sistema de dissipação térmica controla a
temperatura basicamente por dois componentes: um microventilador
(responsável pelo fluxo de ar), e um dissipador (peça de cobre ou
alumínio) instalado sobre o processador.
Julgue os itens abaixo como certo (C) ou errado (E)
( ) Parte do calor gerado pelo processador é transferido para o
dissipador, por diferença de temperatura. Este, facilitado por
sua alta condutividade térmica, transfere calor diretamente para
o ambiente, ajudado pelo ar impulsionado pela ventoinha, que
mantém, num processo contínuo, a estabilidade da temperatura,
essencial para o funcionamento adequado do processador.
( ) Um dissipador feito de níquel tem melhor funcionalidade que
um dissipador de cobre. No entanto, por questões econômicas,
a maioria dos dissipadores são feitos de alumínio ou cobre.
( ) Em épocas frias é aconselhável usar roupas de tecidos de alta
condutividade térmica, para evitar a hipotermia (diminuição da
temperatura corporal abaixo de 35°C).
( ) A folha de alumínio confeccionada de forma fina utilizada na
culinária tem as vantagens de economia de material e de
segurança, pois a reduzida massa da folha nesse formato
corresponde a uma quantidade de calor igualmente pequena
que esta pode armazenar, o que evita riscos de queimaduras,
por exemplo, no preparo de assados.
( ) As panelas de barro (material cerâmico artesanal) são mais
eficientes para manter os alimentos quentes por um período de
tempo maior que as panelas de alumínio, no entanto, são mais
dispendiosas porque consomem maior quantidade de carvão
para o preparo dos cozidos.
A seqüência correta é:
A condutividade térmica é uma propriedade muito importante na seleção de materiais para diversas aplicações. Em muitas situações são necessários materiais isolantes, isto é, com baixa condutividade térmica, enquanto que em outras são necessários materiais com elevada condutividade térmica. Por exemplo, os materiais utilizados para aquecimento devem possuir elevada condutividade térmica. De igual modo, a condutividade térmica de alguns materiais para aplicações elétricas ou eletrônicas é essencial para dissipar o calor que se produz por efeito Joule. A capacidade calorífica específica ou calor específico(Cp) é a quantidade de calor necessária para elevar, de um grau Celsius, a temperatura de um grama da substância a pressão constante. Abaixo estão apresentados a condutividade térmica e o calor específico de alguns materiais.
O DDT e seus metabólitos, substâncias produzidas pelo metabolismo da substância química, tal como o DDE, são lipossolúveis. Esta
propriedade e uma meia-vida extremamente longa promovem a bioacumulação (acumulação da substância no organismo). Sendo lipossolúveis,
é mais provável que estas substâncias se encontrem em que tecido?
Durante décadas, o DDT(dicloro-difenil-tricloroetano) foi largamente usado como inseticida até ser comprovado que, além de provocar câncer, demora de 4 a 30 anos para se degradar. O DDT foi utilizado na Segunda Guerra Mundial para prevenção de tifo em soldados, que o utilizavam também para o combate a piolhos. Posteriormente foi usado na agropecuária, no Brasil e no mundo, dado seu baixo preço e elevada eficiência. Especialistas afirmam que o principal problema do DDT é sua ação indiscriminada, que atinge tanto as pragas quanto o resto da fauna e flora da área afetada. O DDT também se infiltra na água, contaminando os mananciais.
Julgue os itens que seguem:
I - O DDT foi utilizado na Segunda Guerra Mundial como arma
química devido ao efeito mortífero que esta substância provoca
aos seres humanos causando sua morte por febre tifóide.
II - O DDT é uma substância muito instável. Mesmo a temperatura
ambiente, ele sofre degradação térmica resultando no produto
DDE.
III - O DDE apresenta quatro átomos de cloro e oito átomos de
hidrogênio em sua estrutura.
IV - O DDT apresenta átomo de carbono assimétrico e, por
conseqüência, atividade óptica.
Estão ERRADOS
Durante décadas, o DDT(dicloro-difenil-tricloroetano) foi largamente usado como inseticida até ser comprovado que, além de provocar câncer, demora de 4 a 30 anos para se degradar. O DDT foi utilizado na Segunda Guerra Mundial para prevenção de tifo em soldados, que o utilizavam também para o combate a piolhos. Posteriormente foi usado na agropecuária, no Brasil e no mundo, dado seu baixo preço e elevada eficiência. Especialistas afirmam que o principal problema do DDT é sua ação indiscriminada, que atinge tanto as pragas quanto o resto da fauna e flora da área afetada. O DDT também se infiltra na água, contaminando os mananciais.
Julgue os itens a seguir utilizando (C) para certo e (E) para errado,
relativos à amônia e o processo Haber-Bosch.
( ) A amônia é classificada como um composto orgânico
heterogêneo, pois apresenta o heteroátomo nitrogênio em sua
estrutura.
( ) É quimicamente impossível obter-se ácido nítrico a partir da
amônia, tendo em vista que esta ultima é uma base.
( ) Fritz Haber foi devidamente reconhecido como um importante
químico para o mundo em seu tempo, chegando a ser
congratulado em 1918 com o premio Nobel de química, devido
à grande contribuição com a obtenção do Zyklon B e de outras
substâncias de aplicações semelhantes.
( ) Uma grande importância da amônia nos tempos de Haber, assim
como é ainda hoje, foi sua aplicação para a produção de
produtos essenciais aos humanos, como os fertilizantes, hoje
tão importantes para a produção de alimentos no mundo.
( ) O processo de produção da amônia desenvolvido por Haber e
aperfeiçoado por Bosch teve influência direta na Primeira Guerra
Mundial chegando a prolongá-la.
Indique a seqüência correta
Fritz Haber, prêmio Nobel de química em 1918, ficou famoso por causa da síntese da amônia a partir do nitrogênio atmosférico, alguns meses antes da Primeira Guerra Mundial (1914-1918). A produção inicial, entre três e cinco toneladas de nitrato, aumentou rapidamente com as contribuições de Carl Bosch: em 1918 ultrapassava 300.000 toneladas anuais. O processo Haber-Bosch é uma reação entre o nitrogênio e o hidrogênio para produzir amoníaco. Esta reação é catalisada com ferro, sob as condições de 200 atmosferas de pressão e uma temperatura de 450°C.
As moléculas de proteínas são polímeros de
aminoácidos unidos entre si por ligações
peptídicas.
O resultado do experimento de Miller e Urey,
após uma semana, foi a produção de
aminoácidos.
Segundo as teorias atuais da evolução, a vida não poderia ter se desenvolvido no planeta Terra
sem a proteção fornecida pela camada de ozônio. Este se forma naturalmente a partir do
oxigênio molecular. Tal transformação ocorre na estratosfera. A presença de fótons (com energia
suficiente) provoca uma ruptura homolítica nas moléculas de oxigênio. Os átomos de oxigênio
colidem com moléculas de oxigênio para formar ozônio. Uma quantidade de ozônio formado pode
reagir com átomos de oxigênio e formar oxigênio molecular. Assim, o ozônio é formado e
transformado continuamente de forma natural, num processo que atinge um equilíbrio dinâmico, o
qual possibilita a existência de ozônio na estratosfera.
Os processos químicos descritos no texto são corretamente representados em:
A dissolução de oxigênio do ar atmosférico na água é de fundamental importância para manutenção de seres vivos nos oceanos,
rios e lagos. Assim, algumas espécies de peixes, por necessitarem de taxas relativamente elevadas de oxigênio dissolvido, O2(aq),
são, para a sobrevivência, atendidas. O processo de dissolução pode ser representado pelo sistema em equilíbrio químico no
destaque.
Com base nas informações do texto e do sistema em equilíbrio químico, marque com V as proposições verdadeiras e com F,
as falsas.
( ) As concentrações de oxigênio dissolvido, à baixa temperatura nas águas dos lagos, nos Andes, é maior do que nas lagoas
e nos rios, no litoral do Nordeste.
( ) As chances de sobrevivência de peixes de águas frias, em altitudes elevadas, é bem maior que na lagoa Rodrigo de Freitas,
no Rio de Janeiro.
( ) A solubilidade de oxigênio na água salgada é muito maior do que nos rios e lagos ao nível do mar.
A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é a
A dissolução de oxigênio do ar atmosférico na água é de fundamental importância para manutenção de seres vivos nos oceanos, rios e lagos. Assim, algumas espécies de peixes, por necessitarem de taxas relativamente elevadas de oxigênio dissolvido, O2(aq), são, para a sobrevivência, atendidas. O processo de dissolução pode ser representado pelo sistema em equilíbrio químico no destaque.
Com base nas informações do texto e do sistema em equilíbrio químico, marque com V as proposições verdadeiras e com F, as falsas.
( ) As concentrações de oxigênio dissolvido, à baixa temperatura nas águas dos lagos, nos Andes, é maior do que nas lagoas
e nos rios, no litoral do Nordeste.
( ) As chances de sobrevivência de peixes de águas frias, em altitudes elevadas, é bem maior que na lagoa Rodrigo de Freitas,
no Rio de Janeiro.
( ) A solubilidade de oxigênio na água salgada é muito maior do que nos rios e lagos ao nível do mar.
A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é a
A respeito do diesel S10, são feitas as seguintes afirmações:
I. A combustão completa do diesel S10 produz gás carbônico, água e uma
quantidade menor de SO2 em relação ao tipo de diesel anteriormente
utilizado comercialmente.
II. Por gerar energia, a classificação termoquímica do processo de combustão
do diesel S10 é endotérmica.
III. Considerando a combustão completa, o diesel S10 emite 180 vezes mais
gases poluentes derivados do enxofre do que o diesel S1800.
Quanto às afirmativas,
I. A combustão completa do diesel S10 produz gás carbônico, água e uma quantidade menor de SO2 em relação ao tipo de diesel anteriormente utilizado comercialmente.
II. Por gerar energia, a classificação termoquímica do processo de combustão do diesel S10 é endotérmica.
III. Considerando a combustão completa, o diesel S10 emite 180 vezes mais gases poluentes derivados do enxofre do que o diesel S1800.
Quanto às afirmativas,