Questõesde UNICAMP sobre Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas.

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UNICAMP 2015 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica, Tipos de Reações Orgânicas: Oxidação, Redução e Polimerização.

Podemos obter energia no organismo pela oxidação de diferentes fontes. Entre essas fontes destacam-se a gordura e o açúcar. A gordura pode ser representada por uma fórmula mínima (CH2)n enquanto um açúcar pode ser representado por (CH2O)n. Considerando essas duas fontes de energia, podemos afirmar corretamente que, na oxidação total de 1 grama de ambas as fontes em nosso organismo, os produtos formados são

A
os mesmos, mas as quantidades de energia são diferentes.
B
diferentes, mas as quantidades de energia são iguais.
C
os mesmos, assim como as quantidades de energia.
D
diferentes, assim como as quantidades de energia.
685c370f-19
UNICAMP 2015 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica, Principais Funções Orgânicas: Hidrocarbonetos: Alcano, Alceno, Alcino, Alcadieno, Ciclos Alcano e Alceno, Aromáticos. Haletos., Cadeias Carbônicas: Características e Classificações do Átomo do Carbono, Tipos de Ligação e Hibridação. Tipos de Cadeias Carbônicas e Fórmulas. Séries: Homóloga, Isóloga e Heteróloga.

Em seu livro Como se faz Química, o Professor Aécio Chagas afirma que “quem transforma a matéria, sem pensar sobre ela, não é, e jamais será um químico”. Considere alguns produtos que um cozinheiro reconhece nas linhas 1-4 do quadro a seguir, e aqueles que um químico reconhece nas linhas 5-8.

Um químico, familiarizado com as atividades culinárias, relacionaria as linhas

A
1 e 7, porque o aroma da carne se deve, principalmente, aos hidrocarbonetos aromáticos.
B
3 e 5, porque a infusão facilita a extração de componentes importantes do chá.
C
4 e 6, porque os carboidratos são constituintes importantes do óleo comestível.
D
2 e 8, porque a proteína é um tipo especial de açúcar.