Questões UEM sobre Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas.

d46f54e2-d9

UEM 2010, UEM 2010, UEM 2010 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica, Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente

O resultado do experimento de Miller e Urey, após uma semana, foi a produção de aminoácidos.

No início dos anos 50 do século XX, os cientistas Stanley Miller e Harold Urey, na Universidade de Chicago (Estados Unidos), realizaram um experimento que simulou as supostas condições da atmosfera terrestre primitiva. O experimento consistia em colocar, num recipiente, uma mistura de hidrogênio, água, amônia e metano e disparar cargas elétricas para simular o efeito de raios. Sobre esse experimento, considerado um marco histórico nas pesquisas a respeito da origem da vida, assinale o que for correto.

C

Certo

E

Errado

bb10e3cc-d9

UEM 2011 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica

o processo de desnaturação de uma proteína ocorre somente quando há a quebra de todas as suas ligações peptídicas.

A substituição de um hidrogênio alfa do ácido acético por um grupo amina (–NH2) gera o aminoácido glicina. Uma outra substituição de um hidrogênio alfa da glicina pelo radical –CH2SH gera o aminoácido cisteína. A partir dessas informações e outras características dos aminoácidos é correto afirmar que

C

Certo

E

Errado

bb06ac5d-d9

UEM 2011 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica, Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido.

todos os alfa aminoácidos existentes podem ser gerados a partir da substituição de um hidrogênio alfa da glicina por um grupamento R específico.

A substituição de um hidrogênio alfa do ácido acético por um grupo amina (–NH2) gera o aminoácido glicina. Uma outra substituição de um hidrogênio alfa da glicina pelo radical –CH2SH gera o aminoácido cisteína. A partir dessas informações e outras características dos aminoácidos é correto afirmar que

C

Certo

E

Errado

bb0d0da6-d9

UEM 2011 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica

diferentes proteínas apresentam sequências e quantidades diferentes de alfa aminoácidos, e isso determina a sua função biológica.

A substituição de um hidrogênio alfa do ácido acético por um grupo amina (–NH2) gera o aminoácido glicina. Uma outra substituição de um hidrogênio alfa da glicina pelo radical –CH2SH gera o aminoácido cisteína. A partir dessas informações e outras características dos aminoácidos é correto afirmar que

C

Certo

E

Errado

bb09cc3c-d9

UEM 2011 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica, Cadeias Carbônicas: Características e Classificações do Átomo do Carbono, Tipos de Ligação e Hibridação. Tipos de Cadeias Carbônicas e Fórmulas. Séries: Homóloga, Isóloga e Heteróloga.

exceto a glicina, todos os alfa aminoácidos são substâncias quirais.

A substituição de um hidrogênio alfa do ácido acético por um grupo amina (–NH2) gera o aminoácido glicina. Uma outra substituição de um hidrogênio alfa da glicina pelo radical –CH2SH gera o aminoácido cisteína. A partir dessas informações e outras características dos aminoácidos é correto afirmar que

C

Certo

E

Errado

bb032d6a-d9

UEM 2011 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica

a formação de um peptídeo a partir de dois aminoácidos envolve uma reação de desidratação e o estabelecimento de uma função amida.

A substituição de um hidrogênio alfa do ácido acético por um grupo amina (–NH2) gera o aminoácido glicina. Uma outra substituição de um hidrogênio alfa da glicina pelo radical –CH2SH gera o aminoácido cisteína. A partir dessas informações e outras características dos aminoácidos é correto afirmar que

C

Certo

E

Errado

baf961a0-d9

UEM 2011 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica

glicerídeos são constituídos por moléculas do álcool glicerol, ligadas a uma, a duas, ou a três moléculas de ácidos graxos.

Tendo em vista que o consumo excessivo de alimentos gordurosos é prejudicial à saúde, um vestibulando, quando foi ao mercado, leu a seguinte inscrição no rótulo de uma determinada margarina: “Fabricada com óleos vegetais hidrogenados”. Sobre esse assunto, é correto afirmar que

C

Certo

E

Errado

bafc3215-d9

UEM 2011 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica

óleos e gorduras são glicerídeos e diferem quanto ao ponto de fusão: óleos são líquidos à temperatura ambiente e gorduras são sólidas.

Tendo em vista que o consumo excessivo de alimentos gordurosos é prejudicial à saúde, um vestibulando, quando foi ao mercado, leu a seguinte inscrição no rótulo de uma determinada margarina: “Fabricada com óleos vegetais hidrogenados”. Sobre esse assunto, é correto afirmar que

C

Certo

E

Errado

baf66b9a-d9

UEM 2011 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica

uma dieta saudável deve conter certa quantidade de gorduras e óleos, pois são necessários para o organismo absorver as vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K).

Tendo em vista que o consumo excessivo de alimentos gordurosos é prejudicial à saúde, um vestibulando, quando foi ao mercado, leu a seguinte inscrição no rótulo de uma determinada margarina: “Fabricada com óleos vegetais hidrogenados”. Sobre esse assunto, é correto afirmar que

C

Certo

E

Errado

Questõesde UEM sobre Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas.

O resultado do experimento de Miller e Urey, após uma semana, foi a produção de aminoácidos.

o processo de desnaturação de uma proteína ocorre somente quando há a quebra de todas as suas ligações peptídicas.

todos os alfa aminoácidos existentes podem ser gerados a partir da substituição de um hidrogênio alfa da glicina por um grupamento R específico.

diferentes proteínas apresentam sequências e quantidades diferentes de alfa aminoácidos, e isso determina a sua função biológica.

exceto a glicina, todos os alfa aminoácidos são substâncias quirais.

a formação de um peptídeo a partir de dois aminoácidos envolve uma reação de desidratação e o estabelecimento de uma função amida.

glicerídeos são constituídos por moléculas do álcool glicerol, ligadas a uma, a duas, ou a três moléculas de ácidos graxos.

óleos e gorduras são glicerídeos e diferem quanto ao ponto de fusão: óleos são líquidos à temperatura ambiente e gorduras são sólidas.

uma dieta saudável deve conter certa quantidade de gorduras e óleos, pois são necessários para o organismo absorver as vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K).