Questão e148b22a-7a
Prova:USS 2022
Disciplina:Biologia
Assunto:Respiração celular e fermentação, Moléculas, células e tecidos

A produção do vinho ocorre a partir da ação de leveduras que realizam a fermentação dos açúcares da uva, transformando-os em álcool etílico e gás carbônico. Entretanto, ao deixar uma garrafa de vinho aberta, o álcool é oxidado, conferindo à bebida um sabor de vinagre.


Nesse caso, a formação do vinagre é resultado de um processo aeróbio realizado por micro-organismos do gênero

A
Acetobacter sp.
B
Lactobacillus sp.
C
Pseudomonas sp.
D
Saccharomyces sp.

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