O texto destaca a importância do milho na história do
Peru. Informa que os antigos agricultores peruanos
El maíz peruano en la historia
Aunque es más conocida como cuna de la papa,
la sociedad inca también fue la civilización del maíz,
cultivo conocido en el Perú desde, por lo menos,
1 200 años a.C. Los antiguos agricultores peruanos
lograron sofisticación en la selección y creación de
nuevas variedades adaptables a los diversos espacios
geográficos y climáticos. Al respecto, el cronista
Bernabé Cobo cuenta que en el antiguo Perú se hallaba
maíz, llamado choclo, de todos los colores: blanco,
amarillo morado, negro colorado y mezclado. Hoy en
día, en ese país se cultivan más de 55 variedades
de la popular mazorca, más que en ningún otro lugar
del mundo. En los Comentarios Reales de los Incas,
Garcilaso de la Vega nos ilustra sobre los hábitos
alimenticios incaicos relatando que uno de los pilares
de la alimentación era el maíz y que lo comían tostado
o cocinado en agua. En ocasiones solemnes molían
los granos para hacer un pan llamado humita. Al maíz
tostado se le denominaba como aún se le llama hoy:
cancha, antecesora de las palomitas.
Disponível em: www.yanuq.com. Acesso em: 20 jun. 2012 (adaptado).
El maíz peruano en la historia
Aunque es más conocida como cuna de la papa, la sociedad inca también fue la civilización del maíz, cultivo conocido en el Perú desde, por lo menos, 1 200 años a.C. Los antiguos agricultores peruanos lograron sofisticación en la selección y creación de nuevas variedades adaptables a los diversos espacios geográficos y climáticos. Al respecto, el cronista Bernabé Cobo cuenta que en el antiguo Perú se hallaba maíz, llamado choclo, de todos los colores: blanco, amarillo morado, negro colorado y mezclado. Hoy en día, en ese país se cultivan más de 55 variedades de la popular mazorca, más que en ningún otro lugar del mundo. En los Comentarios Reales de los Incas, Garcilaso de la Vega nos ilustra sobre los hábitos alimenticios incaicos relatando que uno de los pilares de la alimentación era el maíz y que lo comían tostado o cocinado en agua. En ocasiones solemnes molían los granos para hacer un pan llamado humita. Al maíz tostado se le denominaba como aún se le llama hoy: cancha, antecesora de las palomitas.
Disponível em: www.yanuq.com. Acesso em: 20 jun. 2012 (adaptado).
Gabarito comentado
A) Essa alternativa está errada, pois no texto é dito, na verdade, que no Peru são cultivadas mais de 55 variedades de milho, e não que os agricultores DESENVOLVERAM 55 variedades de milho.
B) Essa alternativa está errada, pois no texto não é falado que a batata foi SUBSTITUÍDA pelo milho.
C) Essa alternativa está errada, já que no texto não é posto que foram os agricultores peruanos que expandiram o cultivo do milho a outros lugares.
D) Essa alternativa está certa, pois, entre as linhas 2 e 3, é falado que os antigos agricultores conseguiram selecionar e criar novas variedades do alimento que são adaptáveis a diversos climas e espaços geográficos.
E) Essa alternativa está errada, pois não era a pipoca que era feita em eventos solenes, era, na verdade, um tipo de pão à base de milho.
Logo, podemos concluir que a resposta certa está na alternativa D.
Gabarito do professor: Letra D.
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