Questão 6b705c29-b0
Prova:
Disciplina:
Assunto:
O princípio de conservação dos alimentos por meio do sal
basea-se nos conhecimentos sobre transportes de substâncias
através da membrana plasmática. Em alimentos conservados
em alta concentração de sal, os micro-organismos morrem por
desidratação, pois a água do seu citoplasma atravessa
rapidamente para o meio externo à célula, em direção ao sal
incorporado ao alimento.
Com base nas informações e de acordo com os
conhecimentos relacionados ao transporte de substâncias
através da membrana plasmática, pode-se afirmar:
O princípio de conservação dos alimentos por meio do sal
basea-se nos conhecimentos sobre transportes de substâncias
através da membrana plasmática. Em alimentos conservados
em alta concentração de sal, os micro-organismos morrem por
desidratação, pois a água do seu citoplasma atravessa
rapidamente para o meio externo à célula, em direção ao sal
incorporado ao alimento.
Com base nas informações e de acordo com os
conhecimentos relacionados ao transporte de substâncias
através da membrana plasmática, pode-se afirmar:
A
A membrana plasmática não é seletiva com relação às
substâncias que a atravessam.
B
A morte do micro-organismo ocorre devido ao aumento
exagerado do volume da sua célula gerado pela entrada
de água.
C
A diferença de concentração entre os dois meios provoca
a movimentação da água para o ambiente mais
concentrado.
D
O transporte de substâncias através da membrana
plasmática ocorre com gasto de energia pela célula, por
acontecer contra o gradiente de concentração.
E
Nesse caso, o transporte da água através da membrana
ocorre do meio hipertônico para o meio hipotônico, sendo
um transporte ativo.