Na tabela abaixo são relacionadas concentrações de vitaminas e de minerais (mg/100g) de alguns alimentos.
Analisando a tabela, identifique a única recomendação alimentar inespecífica à enfermidade, constante na alternativa.
Analisando a tabela, identifique a única recomendação alimentar inespecífica à enfermidade, constante na alternativa.
Gabarito comentado
A vitamina C é
importante para evitar o escorbuto, doença que causa lesões na mucosa
intestinal, com hemorragias, sangramento das gengivas e fraqueza. Essa vitamina
está presente, principalmente, em frutas cítricas, como a acerola (389mg/100g
de vitamina C). Feijão (10mg/100g de Fe) é um alimento rico em ferro, mineral
componente da hemoglobina, fundamental contra a anemia. O queijo (739mg/100g de
Ca) é importante porque contêm cálcio, mineral que contribui para evitar a
osteoporose. Já a cenoura, rica em vitamina A (341mg/100g) contribui para
evitar e tratar a xeroftalmia ou cegueira noturna. Para raquitismo,
enfraquecimento e deformação dos ossos em crianças, é indicado a vitamina D.
essa vitamina é adquirida em laticínios, gema de ovo ou vegetais ricos em óleos
e também é produzida pela pele humana sob exposição à luz do sol.
Letra B
correta.