Uma ação capaz de solucionar o problema
apresentado no texto é
A Organização das Nações Unidas para
a Alimentação e a Agricultura (FAO) estuda
a criação de uma rede em torno da cadeia
produtiva de alimentos no Brasil para conter
o desperdício. O país é considerado um dos
dez que mais desperdiçam comida em todo
o mundo, com cerca de 30% da produção
praticamente jogados fora na fase pós-colheita.
Disponível em: <http://www.jb.com.br/pais/noticias/2015/04/26/fao-quer-reduzir-o-desperdicio-de-alimentos-no-brasil/>. Acesso em: 22 jul. 2015.
A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) estuda a criação de uma rede em torno da cadeia produtiva de alimentos no Brasil para conter o desperdício. O país é considerado um dos dez que mais desperdiçam comida em todo o mundo, com cerca de 30% da produção praticamente jogados fora na fase pós-colheita.
Disponível em: <http://www.jb.com.br/pais/noticias/2015/04/26/fao-quer-reduzir-o-desperdicio-de-alimentos-no-brasil/>
Gabarito comentado
Resposta correta: Alternativa B — o melhoramento da rede de distribuição.
Tema central: desperdício pós‑colheita na cadeia de alimentos. A questão trata de perdas ocorridas entre a colheita e o consumo — problemas de acondicionamento, transporte, armazenamento e logística.
Resumo teórico: perdas pós‑colheita ocorrem por falta de infraestrutura (cadeia de frio, silos, transporte adequado), manejo inadequado e ausência de mercados. Melhorar a rede de distribuição (logística, armazenamento, embalagens, refrigeração e processamento) reduz perdas e aumenta a oferta real. (Fonte: FAO, "Global food losses and food waste", 2011).
Por que B é correta: investir na rede de distribuição atua diretamente sobre a fase citada no enunciado — diminui deterioração durante transporte e armazenamento, amplia vida útil e facilita escoamento para mercados. Exemplos práticos: caminhões refrigerados, centros de recepção e refrigeração, rotas logísticas eficientes e capacitação de produtores.
Análise das alternativas incorretas:
A — Diminuição da produção: não resolve perdas pós‑colheita; reduzir produção prejudica segurança alimentar e renda agrária.
C — Investimento no comércio externo: pode ampliar mercado, mas não corrige problemas logísticos internos que causam desperdício antes do escoamento.
D — Redução do consumo interno: desconecta-se do problema: perdas ocorrem antes do consumo; diminuir consumo não trata deterioração e seria contraproducente socialmente.
Estratégia de prova: ao ler o enunciado, destaque o estágio do problema ("fase pós‑colheita"). Busque a alternativa que atua nesse estágio (logística/armazenagem). Desconfie de opções que mudam produção/consumo ou que desviam o foco para comércio exterior.
Fontes rápidas: FAO (2011) — Global food losses and food waste; publicações técnicas sobre cadeia de frio.
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