Questão 1afbbe25-00
Prova:UEMG 2019
Disciplina:Biologia
Assunto:Respiração celular e fermentação

A fermentação alcoólica é realizada por um fungo unicelular, também chamado de levedo de cerveja ou fermento de padaria, cientificamente chamado de Saccharomyces cerevisiae. Essa levedura é utilizada na fabricação de bebidas alcoólicas como vinhos, cervejas, aguardentes, e na fabricação de pães, na qual o gás carbônico é o responsável pelas bolhas que tornam a massa mais macia.
(http://goo.gl/y9b5a. Acesso: 20/09/2012. Adaptado.)


Esse gás liberado é resultante da

A
absorção da energia luminosa.
B
decomposição da matéria orgânica.
C
desnaturação de cadeias proteicas.
D
quebra das moléculas de glicose.

Estatísticas

Questões para exercitar

Artigos relacionados

Dicas de estudo