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IF-PE 2017 - Química - Química Orgânica, Tipos de Reações Orgânicas: Oxidação, Redução e Polimerização.
A capsaicina é o componente ativo das pimentas conhecidas internacionalmente como pimentas chili, que
são plantas pertencentes ao gênero Capsicum. Geralmente é obtida com o extrato de pimenta natural e
acondicionada em sprays ou bombas de efeito moral utilizadas pelas forças policiais em dispersão de
aglomerações humanas. Atua nas mucosas dos olhos, do nariz e da boca, causando irritação, ardor e
sensação de pânico. A capsaicina no organismo dos pássaros funciona como um anestésico natural,
enquanto que, em humanos, causa o ardor. Na fabricação do gás de pimenta, a capsaicina é misturada a
uma espécie de óleo sintético, para dificultar a remoção do produto. Por isso, é inútil que a vítima lave a
área atingida com água. A capsaicina é um agente de baixo grau de periculosidade, mas pode causar a
morte em casos raros. A União das Liberdades Civis Americanas afirma ter documentado 40 mortes pelo
uso de sprays de gás pimenta.
Em relação à capsaicina, a reação de oxidação branda da dupla ligação - E - leva à formação de
A capsaicina é o componente ativo das pimentas conhecidas internacionalmente como pimentas chili, que
são plantas pertencentes ao gênero Capsicum. Geralmente é obtida com o extrato de pimenta natural e
acondicionada em sprays ou bombas de efeito moral utilizadas pelas forças policiais em dispersão de
aglomerações humanas. Atua nas mucosas dos olhos, do nariz e da boca, causando irritação, ardor e
sensação de pânico. A capsaicina no organismo dos pássaros funciona como um anestésico natural,
enquanto que, em humanos, causa o ardor. Na fabricação do gás de pimenta, a capsaicina é misturada a
uma espécie de óleo sintético, para dificultar a remoção do produto. Por isso, é inútil que a vítima lave a
área atingida com água. A capsaicina é um agente de baixo grau de periculosidade, mas pode causar a
morte em casos raros. A União das Liberdades Civis Americanas afirma ter documentado 40 mortes pelo
uso de sprays de gás pimenta.
Em relação à capsaicina, a reação de oxidação branda da dupla ligação - E - leva à formação de
A
um diálcool vicinal.
B
uma cetona e um aldeído.
C
uma cetona e um ácido carboxílico.
D
um aldeído e gás carbônico.
E
um alcano.
