Questão fc3844bf-d6
Prova:
Disciplina:
Assunto:
As leveduras são fungos muito utilizados na indústria
de bebidas para fermentação alcoólica. Sobre este
assunto, e considerando que tais fermentos podem ser
desidratados para posterior utilização, é correto
afirmar:
As leveduras são fungos muito utilizados na indústria
de bebidas para fermentação alcoólica. Sobre este
assunto, e considerando que tais fermentos podem ser
desidratados para posterior utilização, é correto
afirmar:
A
leveduras são organismos eucariontes uni - ou
multicelulares, incluídos no Domínio Eukaria, que
se reproduzem por bipartição.
B
em relação à respiração aeróbica, a fermentação
alcoólica não produz vantagem energética para a
realização de trabalho celular.
C
a inclusão de células de leveduras desidratadas,
em ambiente hipertônico, facilita a entrada de
água na célula sem gasto de energia.
D
processos de desidratação provocam a morte
celular, pois comprometem a realização das
reações metabólicas.
E
leveduras produzem gás carbônico, mas não
álcool, durante a fermentação de alimentos, tais
como massas de pães e pizzas.