A ração para bovinos, caprinos e ovinos geralmente é preparada apenas com produtos vegetais. Já a ração para cães e gatos apresenta também carne, fígado e osso. Na ração destas duas últimas espécies, a inclusão de produtos de origem animal é necessária porque

Alternativa correta: B

Tema central: adaptações do trato digestório e necessidades nutricionais de diferentes espécies. A questão exige saber por que cães e gatos recebem rações com ingredientes de origem animal enquanto ruminantes e pequenos ruminantes recebem basicamente vegetais.

Resumo teórico: cães e gatos são, respectivamente, carnívoro facultativo (cão) e carnívoro obrigatório (gato). Ambos têm intestino mais curto, menor capacidade de fermentação microbiana no ceco e colón, e dependem de enzimas endógenas para digerir proteínas e gorduras. Ruminantes (bovinos, caprinos, ovinos) possuem complexo sistema de fermentação (rumem) que degrada celulose e outros carboidratos vegetais, transformando-os em nutrientes utilizáveis. Fontes: NRC – Nutrient Requirements of Dogs and Cats; livros de fisiologia animal.

Justificativa da alternativa B: a afirmação B afirma que “o tubo digestivo de cães e gatos digere produtos vegetais de forma pouco eficiente”. Isso está correto: pela estrutura e função do trato gastrointestinal desses carnívoros há baixa capacidade de fermentar celulose e fibras complexas presentes em muitos vegetais; por isso a inclusão de proteínas, gorduras e tecidos animais garante aminoácidos essenciais, alto valor energético e nutrientes altamente digestíveis que cães e gatos aproveitam melhor. (NRC, 2006)

Análise das alternativas incorretas:

A — “a celulose contida na ração de cães e gatos prejudica o aproveitamento das vitaminas.” Incorreto: a celulose é fibra insolúvel que pode alterar trânsito intestinal, mas não há evidência de que ela, por si só, prejudique diretamente a absorção de vitaminas em cães e gatos ao ponto de justificar inclusão obrigatória de produtos animais.

C — “as proteínas vegetais não são absorvidas pelo intestino de animais carnívoros.” Incorreto: proteínas vegetais podem ser digeridas e absorvidas, embora muitas tenham perfil aminoacídico deficiente (limitação de lisina ou metionina) ou menor digestibilidade que proteínas animais. Logo, não é que não sejam absorvidas, mas que muitas vezes não atendem totalmente às necessidades sem complementação.

D — “os produtos vegetais não têm gordura e possuem baixo teor energético.” Incorreto: muitos vegetais e, principalmente, oleaginosas (soja, girassol) têm gordura e boa densidade energética. O problema não é ausência total de energia, mas a menor digestibilidade de alguns componentes e o perfil de nutrientes essenciais.

Estratégia para resolver questões assim: identifique se a afirmação trata de capacidade funcional (ex.: digestiva) ou de composição nutricional; lembre das diferenças anatômicas entre carnívoros e herbívoros e procure termos absolutos (“não”, “sempre”) como sinal de possível erro.

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