O colesterol é necessário para construir e manter as membranas celulares, entretanto o seu consumo em excesso é prejudicial e deve ser evitado. Óleos de origem vegetal, como soja e milho, são exemplos de alimentos com altos teores de colesterol e devem ser consumidos com moderação.

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Considerando as necessidades nutricionais das células e as informações sobre uma barra de chocolate ao leite no quadro abaixo, assinale a alternativa correta.

Nutrientes                                                    Valor por 100g do produto

Calorias                                                                     575 kcal

Proteínas                                                                       4 g

Carboidratos                                                                61 g

Lipídios totais (gordura)                                               35 g

- Ácidos graxos saturados                                           21 g

- Ácidos graxos monoinsaturados                               13 g

- Ácidos graxos poli-insaturados                                   1 g

- Colesterol                                                                 0 mg