A massa corporal dos seres vivos é constituída de aproxima­damente 75% de água. A solução que preenche todas as célu­las vivas consiste em uma mistura aquosa. Qual a propriedade da água e a função biológica a ela associada, respectivamen­te, que se relaciona a esse contexto?

Alternativa correta: B

Tema central: a importância das propriedades da água para a vida celular — em especial por que a água é o principal solvente intracelular. Entender isso exige conhecimento sobre polaridade molecular, solvatação e como reações bioquímicas ocorrem em solução aquosa.

Resumo teórico: a molécula de água é polar: há distribuição desigual de cargas (O parcialmente negativa; H parcialmente positiva). Essa polaridade permite formar ligações de hidrogénio e criar invólucros de solvatação (hydration shells) ao redor de íons e moléculas polares, facilitando sua dissolução e transporte no citosol. Água não dissolve bem substâncias apolares (óleos). Fontes: Alberts et al., Molecular Biology of the Cell; Lehninger, Principles of Biochemistry; Campbell, Biology.

Justificativa da alternativa B: A propriedade indicada — polaridade — explica diretamente a função biológica mencionada: dissolver substâncias iônicas (sais) e muitas substâncias não iônicas polares (ex.: açúcares, aminoácidos). No contexto intrace­lular, é essa capacidade solvente da água que torna possível as reações metabólicas e o transporte de solutos.

Análise das alternativas incorretas:

A) "Calor específico de vaporização; regular a temperatura corporal" — confunde termos. A água tem alto calor específico e também alto calor de vaporização, que ajudam a estabilizar temperatura, mas a expressão "calor específico de vaporização" é imprecisa. Além disso, a questão foca na solução intracelular (solvente), não na regulação térmica.

C) "Tensão superficial; sustentar pequenos animais..." — tensão superficial é uma propriedade real e permite, por exemplo, insetos caminharem na superfície, porém não responde à ideia de “solução que preenche todas as células” (propriedade relacionada ao papel da água como solvente).

D) "Pontos de solidificação e de vaporização; manter a vida em ampla faixa de temperatura" — os pontos de fusão/ebulição são importantes, mas a capacidade de a água manter faixas térmicas se relaciona mais ao alto calor específico; a alternativa não aponta a propriedade-chave para o meio intracelular.

E) "Densidade no estado sólido; manter a vida aquática em lagos congelados" — é verdade que gelo é menos denso que água líquida, beneficiando ecossistemas aquáticos, porém também não responde ao papel de solvente dentro das células.

Dica de interpretação: identifique no enunciado a palavra-chave (aqui: “solução que preenche todas as células” → procura propriedade que explica ser um bom solvente). Cuidado com termos técnicos compostos (pegadinhas como em A) e com aplicações corretas mas fora de contexto (C e E).

Fontes: Alberts et al., Molecular Biology of the Cell; Lehninger Principles of Biochemistry; Campbell Biology.

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