As proteínas são macromoléculas formadas por
aminoácidos. Embora existam centenas de
aminoácidos diferentes, apenas 20 são utilizados na
síntese das proteínas comuns. Indique a única
alternativa que apresenta 3 (três) tipos de
aminoácidos.
Gabarito comentado
Alternativa correta: A
Tema central: aminoácidos — são os blocos construtores das proteínas; conhecer nomes e características permite distinguir aminoácidos de substâncias inorgânicas e de proteínas já formadas.
Resumo teórico sucinto: As proteínas são polímeros de aminoácidos. Na síntese proteica utilizam-se 20 aminoácidos padrão (ex.: cisteína, ácido glutâmico, histidina). Aminoácidos têm estrutura geral com grupo amino (—NH2), carboxila (—COOH) e uma cadeia lateral (R) que define propriedades: polar/apolar, ácido/básico, contendo enxofre etc. (ver Berg et al., Lehninger, Alberts).
Justificativa da alternativa A: A alternativa A lista cisteína, ácido glutâmico e histidina, que são, de fato, aminoácidos componentes das proteínas. Cisteína possui grupo tiol (—SH), ácido glutâmico é um aminoácido ácido (cadeia carboxílica), e histidina possui anel imidazol (básico). Fontes: Berg, Tymoczko & Stryer; Lehninger.
Análise das alternativas incorretas:
B: contém ácido clorídrico — é um ácido mineral inorgânico (HCl), não um aminoácido; portanto inválida.
C: inclui trombina — trombina é uma enzima (proteína) formada por muitos aminoácidos, não um aminoácido isolado; por isso errado.
D: lista insulina — insulina é um hormônio peptídico (cadeia proteica), não um aminoácido; a presença de ácido glutâmico e histidina não torna a alternativa correta.
E: traz trombina e insulina — ambas são proteínas/peptídeos, não aminoácidos individuais; alternativa incorreta.
Dica de prova: procure nomes que correspondam a aminoácidos conhecidos (cisteína, glicina, lisina, etc.). Suspeite de termos que terminam em “ina” — muitos aminoácidos têm esse sufixo, mas também há proteínas/hormônios com mesmo sufixo (ex.: insulina, trombina) que são armadilhas. Verifique se o item é uma molécula simples (aminoácido) ou uma proteína complexa.
Referências: Berg, J.M.; Tymoczko, J.L.; Stryer, L. Biochemistry; Lehninger, Principles of Biochemistry; Alberts, Molecular Biology of the Cell.
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