Sobre as substâncias orgânicas que compõem as estruturas celulares, pode-se afirmar:

I. Lipídios fazem parte da constituição básica das paredes das células vegetais.

II. Carboidratos fazem parte da constituição das membranas citoplasmáticas das células animais.

III. Glicídios estruturais são encontrados na membrana de reforço do levedo.

A alternativa cujas afirmativas estão corretas é

Resposta correta: C — Apenas II e III

Tema central: composição química das estruturas celulares — pared celular, membrana plasmática e parede de leveduras. É preciso distinguir paredes (predominantemente polissacarídeos nas plantas e fungos) de membranas (bicamada lipídica com proteínas e glicocálix).

Resumo teórico: - Paredes celulares vegetais: principalmente celulose (polissacarídeo), hemiceluloses e lignina; lipídios não são constituintes básicos da parede (podem aparecer no cutícula ou suberina, mas não formam a matriz estrutural). (Taiz & Zeiger; Alberts) - Membrana plasmática animal: bicamada de fosfolipídios e colesterol com proteínas; carboidratos aparecem na face externa como glicoproteínas e glicolipídios, sendo importantes para reconhecimento e proteção. (Campbell; Alberts) - Parede de leveduras/fungos: rica em glicídios estruturais — β-glucanas, quitina e mannoproteínas (polissacarídeos) que conferem rigidez. (Klis et al.; livros de microbiologia)

Justificativa da alternativa C: - II está correta: carboidratos compõem parte da superfície da membrana plasmática animal (glicocálix). - III está correta: a "membrana de reforço" do levedo refere-se à parede celular/função estrutural, composta por glicídios estruturais (β-glucanas, quitina, mannoproteínas).

Análise das alternativas incorretas: - A (I, II e III): incorreta porque I é falsa — lipídios não são constituintes básicos da parede vegetal. - B (Apenas I e II): incorreta pois I é falsa; incluiria uma proposição errada. - D (Apenas I e III): incorreta porque I é falsa e II, que é verdadeira, estaria excluída.

Dica de prova: atente-se a palavras como "constituição básica" e aos termos parede vs. membrana. Perguntas de concurso costumam explorar essa distinção para pegar quem confunde estruturas e funções.

Fontes sugestivas: Alberts et al., Molecular Biology of the Cell; Campbell Biology; Taiz & Zeiger — Fisiologia Vegetal; revisões sobre parede de fungos (Klis et al.).

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