O cálcio é um elemento essencial à coagulação
sanguínea, sendo encontrado em leites.
A respeito de alguns minerais, de suas funções no
organismo humano e suas principais fontes na
alimentação, assinale o que for correto.
Gabarito comentado
Alternativa correta: C — Certo
Tema central: minerais essenciais (cálcio) — função fisiológica e fontes alimentares. Questões desse tipo exigem saber o papel bioquímico do mineral e identificar alimentos ricos nele.
Resumo teórico: o cálcio é um íon fundamental no organismo: participa da formação e manutenção óssea, da contração muscular, da transmissão nervosa e da coagulação sanguínea. Na cascata de coagulação ele atua como cofator necessário para a ativação e interação de vários fatores (é historicamente referido como "fator IV"), permitindo a fixação de proteínas dependentes de vitamina K à superfície das plaquetas e membranas e favorecendo a conversão de protrombina em trombina. Do ponto de vista dietético, produtos lácteos — especialmente leite — são fontes ricas e biodisponíveis de cálcio.
Justificativa prática: a afirmação é correta porque reúne dois fatos comprovados: (1) o cálcio é essencial para a coagulação sanguínea; (2) o leite é uma das principais fontes alimentares de cálcio na dieta humana. Portanto, marcar "Certo" está de acordo com a fisiologia e a composição dos alimentos.
Dica de interpretação: em enunciados curtos, foque nas palavras-chave ("essencial", "coagulação", "encontrado em leites") e contraste com o conhecimento básico. Procure evitar confusões com outros minerais (por exemplo, ferro atua no transporte de oxigênio, não na coagulação).
Fontes recomendadas: Guyton & Hall, Textbook of Medical Physiology; FAO/WHO — Vitamin and Mineral Requirements in Human Nutrition; USDA FoodData Central (dados de composição de alimentos).
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