O corpo humano produz milhares de
proteínas diferentes que, no organismo, possuem
funções também diferentes, como por exemplo:
estruturais, catalíticas, contrácteis,
transportadoras, de defesa imunológica, etc,
estando o formato de cada proteína diretamente
relacionado com a sua função. Quanto à estrutura
e à função das proteínas, indique a afirmação
correta.
Gabarito comentado
Alternativa correta: B
Tema central: relação entre sequência de aminoácidos, estrutura tridimensional e função das proteínas, e como a evolução moldou proteínas para desempenharem funções específicas. Conhecimentos-chave: ligação peptídica (covalente), níveis de organização estrutural (primária a quaternária), forças não covalentes e papel da seleção natural.
Resumo teórico sucinto: as proteínas são polímeros de ~20 aminoácidos unidos por ligações peptídicas (covalentes). A sequência (estrutura primária) determina o dobramento por interações não covalentes (ligações de hidrogênio, interações hidrofóbicas, íon-dipolo, forças de Van der Waals), formando estruturas secundárias, terciárias e, quando aplicável, quaternárias. A função decorre da estrutura; alterações estruturais (mutação ou desnaturação) modificam a função. Fontes: Lehninger, Alberts (biologia molecular/celular).
Por que B está correta: afirmar que "as proteínas evoluíram pela pressão seletiva para efetuar funções específicas" está de acordo com a biologia evolutiva — variantes proteicas que melhoram a função tendem a ser preservadas pela seleção natural, levando à especialização funcional observada nas proteínas.
Análise das incorretas:
- A (errada): embora existam ~20 aminoácidos padrão, as cadeias são unidas por ligações peptídicas covalentes, não por ligações não covalentes. A síntese no ribossoma forma ligações covalentes.
- C (errada): a função depende da estrutura tridimensional — afirmar independência é contrariar o princípio "estrutura determina função".
- D (errada): o dobramento não é um processo aleatório sem ordem. A sequência codifica a estrutura; o dobramento segue um "paisagem energética" dirigida (Levinthal paradox) e, em muitos casos, é assistido por chaperonas que consomem energia. Logo, as afirmações sobre "sem ordem" e "sem gasto de energia" são imprecisas/erradas.
Dica de prova: busque termos absolutos (sempre/nunca, sem/independe) e confie em princípios centrais — ligação peptídica = covalente; estrutura → função; evolução = seleção de variantes funcionais. Essas armadilhas frequentemente marcam alternativas erradas.
Referências recomendadas: Alberts et al., Molecular Biology of the Cell; Lehninger Principles of Biochemistry.
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