Questão 82ed0652-3f
Prova:
Disciplina:
Assunto:
Dentre as condições indicadas a seguir, as mais eficientes para prolongar a longevidade de frutos através da redução da atividade enzimática estão reunidas em:
Dentre as condições indicadas a seguir, as mais eficientes para prolongar a longevidade de frutos através da redução da atividade enzimática estão reunidas em:
A
Elevação do pH de 2 para 4 e redução da temperatura de 40o C para 20o C.
B
Redução do pH de 6 para 4 e elevação da temperatura de 40o C para 60o C.
C
Elevação do pH de 6 para 8 e elevação da temperatura de 40o C para 60o C.
D
Redução do pH de 4 para 2 e redução da temperatura de 40o C para 20o C.
E
Elevação do pH de 4 para 8 e elevação da temperatura de 40o C para 60o C.