Questão 73e5ca1c-b1
Prova:
Disciplina:
Assunto:
O “leite” do mamão verde contém uma enzima, a papaína,
que catalisa a hidrólise de proteínas.
Por essa razão, esse “leite” pode ser utilizado para
O “leite” do mamão verde contém uma enzima, a papaína,
que catalisa a hidrólise de proteínas.
Por essa razão, esse “leite” pode ser utilizado para
A
acentuar a cor de vegetais.
B
cozinhar macarrão.
C
temperar saladas.
D
preparar bolos.
E
amaciar carne.