Questão 73e5ca1c-b1
Prova:FATEC 2019
Disciplina:Biologia
Assunto:A química da vida, Moléculas, células e tecidos

O “leite” do mamão verde contém uma enzima, a papaína, que catalisa a hidrólise de proteínas.

Por essa razão, esse “leite” pode ser utilizado para

A
acentuar a cor de vegetais.
B
cozinhar macarrão.
C
temperar saladas.
D
preparar bolos.
E
amaciar carne.

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