O arroz dourado é um alimento transgênico, gerado a partir de uma modificação no___________ (1) da planta. Esse grão de arroz possui coloração amarelada, devido à presença de__________ (2), um precursor da vitamina A. A deficiência dessa vitamina acomete principalmente crianças e idosos em países pobres e seu principal sintoma é __________ (3).

Completam, adequadamente, as lacunas:

Os alimentos transgênicos são modificações genéticas diretamente no código genético (DNA) e produzidos em laboratório com técnicas artificiais. O betacaroteno é um carotenoide, pigmento natural presente em diversos tipos de alimentos de cor amarelo alaranjado. Tem uma função antioxidante e possui uma ação protetora da visão noturna. Esse carotenoide tem capacidade de ser transformado em vitamina A quando o organismo necessita. (Linhares, S. & Gewandsznajder, F. Biologia, 2011)

Para completar as lacunas, as opções seriam, respectivamente, (1) DNA, (2) betacaroteno e (3) cegueira noturna. 

a) genoma (conjunto de informações genéticas); betacaroteno (pigmento natural); conjuntivite (inflamação nos olhos). Incorreta.
b) DNA; 7-dehidrocolesterol (precursor da vitamina D3); catarata (lesão ocular no cristalino). Incorreta.
c) genoma (conjunto de informações genéticas); 7-dehidrocolesterol (precursor da vitamina D3); glaucoma (doença que atinge o nervo óptico). Incorreta.
d) DNA; betacaroteno; cegueira noturna. Correta.

Gabarito do professor: D.