Os ácidos graxos que constituem os lipídios podem ser saturados, que possuem uma ou mais duplas ligações em sua cadeia hidrocarbonada, e insaturados, que possuem ligações simples em sua cadeia hidrocarbonada.

Alternativa correta: E — Errado

Tema central: composição e classificação dos ácidos graxos que formam lipídios. É fundamental para entender propriedades físicas dos lipídios, função das membranas biológicas e efeitos nutricionais (ex.: gorduras saturadas vs insaturadas).

Resumo teórico
Ácidos graxos saturados são aqueles cujas cadeias carbônicas apresentam apenas ligações simples C–C (sem duplas). Exemplos: ácido palmítico (C16:0), ácido esteárico (C18:0). Ácidos graxos insaturados possuem uma ou mais duplas ligações C=C na cadeia (mono- ou poli-insaturados). Exemplos: ácido oleico (C18:1), linoleico (C18:2).

Por que a alternativa é Errada:
O enunciado inverteu as definições: disse que “saturados possuem uma ou mais duplas ligações” e “insaturados possuem ligações simples”. Isso é o oposto da definição correta. Portanto a afirmação está incorreta.

Importância prática — dica de interpretação:
Ao ler definições, identifique palavras-chave (aqui: “saturado” = sem duplas; “insaturado” = com duplas). Em questões de concurso, atenção a inversões simples como esta é uma armadilha comum. Sempre associe com exemplos (C18:0 → saturado; C18:1 → insaturado) para checar a coerência.

Fontes recomendadas: Nelson & Cox, Lehninger Principles of Biochemistry; Campbell & Reece, Biology. Esses textos apresentam definições, estrutura e implicações funcionais dos ácidos graxos.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!