Os lipídios, de acordo com sua natureza química, podem ser de dois tipos: compostos de cadeia aberta, com “cabeças” polares e “caudas” apolares, e compostos de cadeia cíclica.

Gabarito: C — Certo

Tema central: classificação química dos lipídios — entendimento de grupos polares e apolares e das estruturas cíclicas (esteroides). Esse conceito é essencial para explicar comportamento em membranas, transporte e função bioquímica.

Resumo teórico: Lipídios são compostos orgânicos heterogêneos solúveis em solventes apolares. Em termos estruturais, aparecem basicamente em duas categorias relevantes:

• Compostos de cadeia aberta: geralmente têm uma “cabeça” polar (ex.: grupo fosfato em fosfolipídios, açúcar em glicolipídios) ligada a longas “caudas” apolares (cadeias hidrocarbônicas — ácidos graxos). Essa anfipatia permite a formação de bicamadas e micelas.
• Compostos de cadeia cíclica: estruturas em anéis, como os esteroides (ex.: colesterol) — estrutura predominantemente rígida e cíclica; podem ter grupos polares pontuais (hidroxila), mas são classificados pela base cíclica.

Justificativa da alternativa correta: A afirmação resume corretamente a classificação funcional/estrutural: muitos lipídios membranares são de cadeia aberta e anfipáticos (cabeça polar + cauda apolar) enquanto os esteroides e outros terpenoides são compostos de cadeia cíclica. Assim, a alternativa "Certo" está fundamentada nos princípios bioquímicos da estrutura lipídica.

Dica de interpretação: Procure palavras-chave — "cabeças polares" e "caudas apolares" indicam anfipatia típica de fosfolipídios; "cíclica" remete a esteroides. Evite confundir "apolar" com ausência total de grupos polares em esteroides — eles podem ter substituintes polares, mas sua classe é definida pela estrutura cíclica.

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