Questão 3f140471-29
Prova:UFBA 2013
Disciplina:Biologia
Assunto:A química da vida, Moléculas, células e tecidos

Afigura descreve, em percentagem, a composição de ácidos graxos de três gorduras alimentares. 



Com base nos conhecimentos sobre os ácidos graxos, pode-se afirmar:

As três gorduras alimentares diferem em sua composição de ácidos graxos, portanto, o seu estado físico, em temperatura ambiente, está diretamente relacionado com o tipo de ácido graxo predominante, sendo que, na presença de uma maior quantidade de ácidos graxos saturados, a gordura torna-se mais fluida.


C
Certo
E
Errado

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