Marque C, se a proposição é certo;  E, se a proposição é errado.


Os ácidos graxos que constituem os lipídios podem ser saturados, que possuem uma ou mais duplas ligações em sua cadeia hidrocarbonada, e insaturados, que possuem ligações simples em sua cadeia hidrocarbonada.

Resposta correta: E — Errado

Por que: A frase inverte as definições. Ácidos graxos saturados NÃO possuem duplas ligações na cadeia carbônica — estão “saturados” de hidrogênios (ex.: ácido palmítico C16:0). Já os insaturados apresentam uma ou mais duplas ligações (ex.: oleico C18:1; linoleico C18:2).

Resumo teórico rápido e útil para provas:

- Saturados: apenas ligações simples C–C; cadeia reta; empacotamento favorecido; geralmente sólidos à temperatura ambiente; comuns em gorduras animais.

- Insaturados: uma (monoinsaturado) ou várias (poliinsaturado) duplas C=C; frequentemente na configuração cis, provocando “curvas” na cadeia; maior fluidez; óleos vegetais. Atenção: gorduras trans têm duplas em configuração trans e comportamento mais parecido com saturadas.

Estratégia para a prova / pegadinha: ao ver “saturado”, pense “saturado de H” → sem duplas. Se a alternativa inverter as definições, está errada. Essa inversão é uma armadilha comum.

Fontes sugeridas: Lehninger Principles of Biochemistry; Alberts et al., Molecular Biology of the Cell; livros de bioquímica ou biologia celular para concursos.

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