As pontes dissulfeto são ligações muito fortes que se estabelecem entre moléculas do aminoácido cisteína e fazem a cadeia dobrar sobre si mesma.

Resposta: C — Certo

Por que esta alternativa está correta?

As pontes dissulfeto são ligações covalentes formadas entre os grupos tiol (–SH) de duas moléculas do aminoácido cisteína, resultando em uma ligação –S–S– (cistina). Essas ligações podem conectar resídu os dentro da mesma cadeia polipeptídica (pontes intramoleculares) ou entre cadeias diferentes (pontes intermoleculares), contribuindo para a conformação tridimensional e para a estabilidade da estrutura terciária e quaternária das proteínas.

Características importantes a lembrar:

• Natureza: covalente — por isso são mais fortes que interações não covalentes (ligações de hidrogênio, forças de Van der Waals).
• Formação: ocorre em ambientes oxidativos (ex.: lúmen do retículo endoplasmático, espaço extracelular).
• Reversibilidade: podem ser reduzidas quimicamente por agentes redutores (DTT, β‑mercaptoetanol).
• Exemplo prático: a insulina possui pontes dissulfeto que mantêm sua estrutura funcional.

Sobre a alternativa “E — Errado”

Esta alternativa está incorreta porque contradiz a verdade bioquímica: as pontes dissulfeto realmente se estabelecem entre resíduos de cisteína e promovem a dobra/estabilização da cadeia proteica. Logo, a asserção original é verdadeira.

Fontes recomendadas: Alberts et al., "Molecular Biology of the Cell"; Nelson & Cox, "Lehninger Principles of Biochemistry".

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