Questão 32d7fbb8-58
Prova:UNESP 2018
Disciplina:Biologia
Assunto:A química da vida, Moléculas, células e tecidos

No interior de uma célula mantida a 40 ºC ocorreu uma reação bioquímica enzimática exotérmica. O gráfico 1 mostra a energia de ativação (Ea) envolvida no processo e o gráfico 2 mostra a atividade da enzima que participa dessa reação, em relação à variação da temperatura.



Se essa reação bioquímica ocorrer com a célula mantida a 36 ºC, a energia de ativação (Ea) indicada no gráfico 1 e a velocidade da reação serão, respectivamente,

A
a mesma e a mesma.
B
maior e menor.
C
menor e menor.
D
menor e maior.
E
maior e maior.

Gabarito comentado

Anna Caroline MoraisProfessora de Biologia e Mestre em Biologia Marinha pela UFF
A questão aborda uma reação bioquímica enzimática no interior de uma célula a 40°C. Em dois gráficos apresentados, demonstrou (gráfico 1) a energia de ativação na temperatura ideal da célula e (gráfico 2) a atividade enzimática na temperatura ideal. É perguntado que, se a mesma reação ocorrer em 36°C, a energia de ativação e a velocidade de reação serão maiores, menores ou as mesmas. 
As enzimas funcionam como catalisadores biológicos e aumentam a velocidade das reações químicas, diminuindo a necessidade de energia de ativação (Ea). O bom funcionamento de uma enzima depende de fatores que podem influenciar na velocidade, como temperatura e pH, e para cada fator, há um valor exato onde o rendimento de cada enzima é melhor. O gráfico 1 mostra a energia de ativação em temperatura de 36°C (ideal para a enzima) e o gráfico 2 mostra uma atividade enzimática aumentando até 36°C (ideal para a enzima), e após isso, diminuindo com o aumento da temperatura. Observamos então que: 
• em 40°C, a atividade enzimática é baixa (gráfico 2), sendo assim, a velocidade da reação também é baixa, necessitando de uma energia de ativação (Ea) alta para ocorrer a reação (gráfico 1), pois não é a temperatura ideal para essa enzima. 
• em 36°C, a atividade enzimática é alta (gráfico 2), então a velocidade da reação também é alta, necessitando de pouca energia de ativação (Ea) para ocorrer a reação. (Amabis & Martho. Fundamentos da Biologia Moderna. São Paulo: Moderna, 1991)


Então, a energia de ativação (Ea) indicada no gráfico 1 e a velocidade da reação serão, em 36°C:
a) a mesma e a mesma. Em temperaturas diferentes, as enzimas se comportam de formas diferentes, sempre variando a energia de ativação e velocidade da reação. Incorreta.
b) maior e menor. A energia de ativação será menor, pois a enzima tem sua temperatura ideal em 36°C e a velocidade será maior, pela alta atividade das enzimas representadas no gráfico 2. Incorreta.
c) menor e menor. A energia de ativação será menor, mas a velocidade será maior junto da alta atividade das enzimas. Incorreta.
d) menor e maior. A energia de ativação será menor com a temperatura ideal em 36°C e a velocidade será maior com a atividade de enzimas também maior. CORRETA.
e) maior e maior. A energia de ativação não será maior, pois a temperatura ideal é 36°C. Incorreta.

Gabarito do professor: Letra D.

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