Os polissacarídeos são macromoléculas de carboidratos, polímeros com centenas a milhares de monossacarídeos unidos por meio de ligações glicosídicas.

Sobre os polissacarídeos, são feitas as seguintes afirmações.

I. Amido é um polissacarídeo de armazenamento encontrado nos animais.

II. Os vertebrados armazenam glicogênio, principalmente nas células do fígado e dos músculos.

III. O exoesqueleto dos artrópodes é formado por quitina que é um polissacarídeo com função estrutural.

IV. A celulose é um polissacarídeo estrutural encontrado como principal componente da resistente parede celular que circunda as células dos animais.

Considerando-se as informações acima, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas e assinale a alternativa correta, de cima para baixo.

Resposta correta: C — F, V, V, F

Tema central: polissacarídeos — macromoléculas de carboidratos com funções de armazenamento ou estruturais. Entender exemplos (amido, glicogênio, celulose, quitina) e o tipo de ligação (alfa ou beta) é a chave para resolver enunciados desse tipo.

Resumo teórico breve:

• Amido: polímero de glicose encontrado em plantas (amido = reserva vegetal). Estrutura com ligações alfa-1,4 e alfa-1,6 (ramificações no amilopectina).
• Glicogênio: reserva energética dos animais (fígado e músculos), muito ramificado, ligações alfa-1,4 e alfa-1,6.
• Celulose: polímero de glicose com ligações beta-1,4 → cadeias lineares, altas interações por pontes de H → função estrutural nas paredes celulares das plantas.
• Quitina: polissacarídeo (N-acetilglucosamina) com função estrutural no exoesqueleto de artrópodes e parede fúngica.

Justificativa das alternativas I–IV (por itens):

I — Falsa. Amido é reserva vegetal, não animal. (Animais usam glicogênio.)

II — Verdadeira. Vertebrados concentram glicogênio principalmente em fígado e músculos — correto.

III — Verdadeira. Quitina forma o exoesqueleto de artrópodes e tem papel estrutural — correto.

IV — Falsa. Celulose é estrutural, mas nas paredes celulares das plantas (não dos animais). Células animais não têm parede celular resistente de celulose.

Por que a alternativa C está certa: ela apresenta exatamente a sequência F, V, V, F, que corresponde às correções acima.

Análise rápida das alternativas incorretas:

A (V, F, V, V): erra I (coloca amido como animal) e IV (coloca celulose em animais).

B (F, V, F, F): erra III (nega a quitina como estrutural dos artrópodes).

D (V, V, F, V): erra I e IV (mesmo problema de atribuição de amido e celulose).

Dica de prova: associe palavra-chave → amido = planta; glicogênio = animal; celulose = parede vegetal (beta-1,4); quitina = exoesqueleto/fíngus. Em itens V/F, trate cada afirmação isoladamente e procure termos absolutos que denunciem erro (ex.: “encontrado nos animais” quando o exemplo é vegetal).

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