As células musculares e as células de levedura (fermento biológico) apresentam certa similaridade em termos de utilização de glicose como combustível, pois ambas são capazes de gerar energia de forma aeróbica (presença de oxigênio) ou anaeróbica (ausência de oxigênio).

A opção que relaciona corretamente as vias metabólicas com seus respectivos produtos, gerados por cada um dos tipos celulares em condições de aerobiose e anaerobiose é

Resposta correta: Alternativa A

Tema central: Utilização da glicose por células animais (músculo) e por leveduras (fermento) em condições aeróbicas e anaeróbicas. É essencial saber quais vias metabólicas são ativadas (respiração versus fermentação) e quais são os produtos finais (CO2, H2O, ácido láctico, etanol).

Resumo teórico progressivo:

1) Glicólise (citoplasma) converte glicose em 2 piruvatos, gerando ATP e NADH.

2) Em aerobiose, o piruvato entra na mitocôndria, vira acetil-CoA (libera CO2), passa pelo ciclo de Krebs e fosforilação oxidativa — produtos finais: CO2 e H2O e grande rendimento de ATP. (Fontes: Campbell Biology; Lehninger.)

3) Em anaerobiose, as células regeneram NAD+ por fermentação:

- Células musculares: piruvato → ácido lático via lactato desidrogenase (produto: ácido láctico).

- Leveduras (Saccharomyces): fermentação alcoólica: piruvato → etanol + CO2 (via descarboxilação e redução).

Justificativa da alternativa A: Afirma que, em aerobiose, ambas geram gás carbônico (correto: liberação de CO2 no complexo piruvato desidrogenase e no ciclo de Krebs). Em anaerobiose, músculos produzem ácido láctico (correto) e leveduras produzem etanol (correto). Logo, A descreve corretamente os produtos de cada via.

Análise das alternativas incorretas:

B — Afirma que ambas produzem ácido láctico anaerobicamente. Errado: leveduras produzem etanol (e CO2) na fermentação alcoólica, não lactato.

C — Diz que músculos geram CO2 tanto em aerobiose quanto em anaerobiose. Errado: em ausência de O2 os músculos convertem piruvato em lactato, processo que não libera CO2. A parte sobre leveduras está correta, mas a primeira afirmação a torna falsa.

D — Afirma que leveduras geram etanol em ambas as condições e músculos produzem lactato sempre. Errado: em aerobiose leveduras normalmente respiram (produzindo CO2 e H2O); músculos em aerobiose oxidam piruvato no ciclo de Krebs (CO2/H2O), não lactato.

Dica de interpretação: Procure no enunciado palavras-chave: "aeróbico" → pensar em respiração mitocondrial (CO2/H2O); "anaeróbico" → fermentação (saber o produto típico: lactato em músculo, etanol + CO2 em levedura). Cuidado com pegadinhas que misturam processos ou universalizam um produto para todas as células.

Fontes recomendadas: Campbell Biology; Lehninger Principles of Biochemistry; Alberts et al., Molecular Biology of the Cell.

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