Os tecidos animais descritos no quadro são formados por um conjunto de células especializadas, e a organização estrutural de cada um reflete suas respectivas funções.

De acordo com a organização estrutural dos tecidos descrita, aquele que possui a capacidade de formar barreiras contra agentes invasores e evitar a perda de líquidos corporais é o tecido

Essa questão aborda a histologia, que é o estudo do sistema tegumentar, formado pelos tecidos epitelial e conjuntivo, e do sistema de sustentação, formado pelos tecidos muscular e ósseo.
Vamos analisar cada tecido que a questão trata: 
Ósseo: possui uma estrutura porosa e vascularizada, onde se constrói e reconstrói o tecido ósseo. Tem a função de proteger os órgãos e promover movimentos, junto com o tecido muscular.
Conjuntivo denso: possui muitas fibras, que proporciona maior resistência junto à proteína colágeno, responsável pela elasticidade da pele. Tem a função de ligar ossos entre si, ligar músculos aos ossos e criar um envolto protetor para alguns órgãos.
Conjuntivo frouxo: possui poucas fibras e tem a função de preencher o espaço entre as células e sustentar os órgãos.
Epitelial de revestimento: células bem próximas, com as principais funções de proteger o organismo de agentes externos e controlar a temperatura corporal.
Muscular estriado esquelético: ligado aos ossos e cartilagens, sua função é realizar os movimentos voluntários do corpo, com contrações rápidas e vigorosas. (Linhares, S. & Gewandsznajder, F. Biologia, 2011)

Analisando as alternativas sobre o tecido que evita perda de líquidos corporais:
A - o tecido ósseo protege órgãos e realiza movimentos. Incorreta.
B - o conjuntivo denso realiza função de ligamento e protege órgãos. Incorreta.
C - o conjuntivo frouxo sustenta órgãos. Incorreta.
D - o epitelial de revestimento controla a temperatura do corpo, e juntamente controla a perda de líquidos. Correta. 
E - o muscular estriado esquelético realiza movimentos voluntários do corpo. Incorreta.

Gabarito do professor: D