As proteínas são componentes fundamentais de todos os seres vivos. No organismo humano, existem muitos tipos diferentes de proteínas, que executam as mais diferentes funções. Uma molécula proteica é constituída de uma longa sequência de aminoácidos unidos por meio de:

I – Desnaturação.

II - Ligação peptídica.

III – Estrutura Primária.

Resposta correta: Alternativa B — Somente II está correta

Tema central: ligações que mantêm a sequência de aminoácidos em uma proteína. É essencial distinguir entre o tipo de ligação química que une aminoácidos, os níveis de organização estrutural da proteína e processos que alteram essa estrutura (como desnaturação).

Resumo teórico claro e progressivo:

- A estrutura primária de uma proteína é a sequência linear de aminoácidos na cadeia peptídica.

- Os aminoácidos nessa sequência estão ligados por ligações peptídicas, formadas por uma reação de condensação entre o grupo carboxila (-COOH) de um aminoácido e o grupo amino (-NH2) do seguinte, liberando uma molécula de água. Essa ligação tem caráter parcial de dupla ligação (ressonância) e confere planaridade ao enlace (fonte: Alberts et al., Molecular Biology of the Cell; Lehninger, Principles of Biochemistry).

- Desnaturação é o processo pelo qual a proteína perde sua conformação secundária/terciária/quaternária (estrutura tridimensional), geralmente por calor, pH extremo, detergentes, etc.; não forma nem rompe a sequência covalente primária em condições moderadas.

Por que a alternativa B é correta:

- A pergunta pede o que une aminoácidos numa longa sequência proteica: isso descreve a ligação peptídica. Logo, apenas a afirmação II corresponde ao mecanismo químico correto.

Análise das alternativas incorretas:

- I (Desnaturação): incorreta porque trata de alteração conformacional (perda da estrutura 3D), não de uma ligação química que una aminoácidos.

- III (Estrutura primária): incorreta porque é o nome da própria característica resultante (a sequência), não o tipo de ligação que une os aminoácidos. A estrutura primária é consequência das ligações peptídicas, não o agente que as une.

Dica de prova: atenção a palavras como “unidos por meio de” — o enunciado pede o agente ligante, não o nome do nível estrutural nem um processo que modifica a proteína. Identificar termos técnicos (ligação peptídica vs desnaturação vs estrutura primária) evita a pegadinha.

Referências recomendadas: Alberts et al., Molecular Biology of the Cell; Lehninger, Principles of Biochemistry.

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