Questão 00610a89-f0
Prova:
Disciplina:
Assunto:
Leia o trecho a seguir:
“A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de cinco cortes de frango da marca Perdigão, que pertence à
empresa BRF. A medida foi tomada depois que a própria fabricante detectou, em testes de qualidade, a presença da bactéria Salmonella enteritidis,
conhecida por causar surtos de diarreia e gastroenterite.”
(Lotes de frango da Perdigão são recolhidos por risco de salmonela. Disponível em:
https://saude.abril.com.br/alimentacao/lotes-de-frango-da-perdigao-saorecolhidos-por-risco-de-salmonela/ acesso em: 12 mar. 2019, às 23h50min.)
Para evitar problemas de contaminação em alimentos, bastante comuns, como o supracitado, usam-se drogas nas rações para alimentar
frangos. O resultado final dessa medida, contudo:
Leia o trecho a seguir:
“A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de cinco cortes de frango da marca Perdigão, que pertence à
empresa BRF. A medida foi tomada depois que a própria fabricante detectou, em testes de qualidade, a presença da bactéria Salmonella enteritidis,
conhecida por causar surtos de diarreia e gastroenterite.”
(Lotes de frango da Perdigão são recolhidos por risco de salmonela. Disponível em:
https://saude.abril.com.br/alimentacao/lotes-de-frango-da-perdigao-saorecolhidos-por-risco-de-salmonela/ acesso em: 12 mar. 2019, às 23h50min.)
Para evitar problemas de contaminação em alimentos, bastante comuns, como o supracitado, usam-se drogas nas rações para alimentar
frangos. O resultado final dessa medida, contudo:
A
seleciona as bactérias mais resistentes e, desta forma, o alimento
fica contaminado, causando as gastroenterites.
B
é a contaminação do alimento por parte das drogas usadas na fabricação das rações, as quais causam alterações no sistema digestório.
C
torna a carne do frango mais resistente, o que, desta forma, leva, em
grande medida, às gastroenterites.
D
seleciona bactérias menos resistentes, levando à contaminação dos
alimentos e às sucessivas gastroenterites.
E
seleciona os vírus mais resistentes, contaminando os alimentos e,
consequentemente, causando as gastroenterites.